五一小長假剛過，細心的家庭主婦到菜市場買菜，會發現節后的蔬菜價格比較低。在河西菜市場，絕大多數蔬菜零售價也就在每斤3元以下。南京農副產品物流中心價格監測數據顯示，本周（4月26日至5月2日）蔬菜到貨量日均3293噸。由于小長假剛過，消費量減少，菜價小幅下行是必然的。
在河西月安菜市場，瓠子、空心菜、菊花腦、黃瓜等蔬菜價格每斤3元，青菜秧每斤1.5元；茄子5元；青辣椒6-7元。“現在也就地產青辣椒稍微貴點，因為剛上市不久”。與外地產的大辣椒不同，南京地產青辣椒個頭小巧，皮薄，有清香，其大小也就猶如成人2根手指合攏在一起。南京人喜歡在初夏時節吃辣椒，青椒炒雞蛋、“隨便小炒”都是南京人的最愛。南京家庭主婦喜歡用青椒、香干、毛豆、肉絲，擱點醬油、白糖，燴在一起炒，就是南京人最愛吃的“隨便”（現在南京小餐館都比較流行）。
南京農副產品物流中心價格監測數據顯示，五一勞動節前，南京蔬菜價格還是以小漲為主。五一節前，30種蔬菜平均價格為4.52元/公斤，比4月中旬環比上漲2.26%。
5月2日以后，隨著天氣變熱，雨水充沛，蔬菜生長迅速。加上五一剛過，菜價會在小幅下行之后，歸于穩定。不過，隨著5月30日端午節臨近，在5月中下旬，預計菜價波動上揚的可能性較大。
