淄博菜市場內的蒜薹、白菜、茄子等都降至1元以下。據了解，今年5月至6月是北方露地蔬菜的集中上市期，供應面將會持續寬松，蔬菜價格價格穩中下滑的可能性較大。
“今年的蔬菜普遍都比往年便宜不少，尤其是綠葉蔬菜，品種多，數量大，而且保鮮時間比較短，一天一個價格。”蔬菜批發商郭先生介紹。進入五月，蔬菜價格本該有所下降，但較往年有所不同的是，西葫蘆、蒜薹、包菜等菜種提前進入了全年最低價，分別是每斤0.8元、1元和0.49元。去年5月蒜苔3元錢一斤，今年就降到1.5元了，茄子、辣椒、黃瓜分別由原來的每斤2元、2.5元和1.9元降到每斤1元。
造成蔬菜價格下滑的主要原因在于供應量的增加。由于去年3-5月份蔬菜價格較高，一定程度上刺激了菜農的種植熱情，蔬菜整體面積擴大明顯。另外今年春天天氣較好，未有極端天氣發生，蔬菜單產普遍較高，生長較快，成熟期提前，導致部分蔬菜的多個產區出現扎堆上市，也是價格下滑的主要原因。
5-6月份是北方露地蔬菜的集中上市期，像馬鈴薯、洋蔥、黃瓜、豆角都將集中上市，供應面將會持續寬松，蔬菜價格價格穩中下滑的可能性較大。
