上周，山東省重點監測的12大類73種生活必需品131個監測價格，其中批發環節，63個價格中26上漲，占41.27%；34個下降，占53.97%；3個持平，占4.76%。零售環節，68個價格中27上漲，占39.71%；41個下降，占60.29%。上周價格繼續小幅下降。

　　批發環節，上周全省重點監測的30個蔬菜品種8個價格上漲，20個價格下降，2個價格持平，平均批發價格為2.42元/公斤，環比下降6.56%，其中降幅較大的有蒜頭、大白菜、土豆、茄子，環比分別下降30.82%、16.28%、14.12%、12.92%。

　　零售環節，平均零售價格為4.34元/公斤，環比下降3.13%，其中降幅較大的有茄子、蒜頭、洋蔥，環比分別下降13.47%、13.22%、8.53%。

　　上周蛋類批發價格為4.82元/公斤，環比下跌0.62%；零售價格為5.95元/公斤，較前周下降1.82%。上周肉類批發價格為38.01元/公斤，較前周下降1.4%；零售價格為47.4元/公斤，環比上漲0.73%。重點監測的6種水果品種平均批發價格較前周上漲5.96%，零售價格環比上漲2.73%。糧食、禽類、食用油、水產品、奶制品、食鹽、食糖、飲用水價格基本穩定。

　　影響價格波動的原因，一是隨著天氣漸熱，各地蔬菜大量上市，全國范圍內供應充足，大部分品種保持下滑態勢。二是各地自產蔬菜的增多，使得市場購買力明顯減弱，菜價進入季節性下行通道。下周進入“端午”小長假，市場需求量會相對減少，市場交易淡季態勢增強，購買力明顯削弱。如若不受特殊天氣因素影響，預計下周蔬菜價格會繼續波動下行。