為何進入2017年之后，蛋價出現(xiàn)如此大的跌勢？對此有人戲稱雞蛋遭遇了“本命年”。但在業(yè)內(nèi)人士看來，今年雞蛋價格之所以“跌跌不休”，主要受市場供給充裕以及H7N9禽流感致需求不足的雙重因素疊加影響。湖南也面臨著同樣的問題。湖南省畜牧水產(chǎn)局相關(guān)負責人表示，由于前年蛋雞養(yǎng)殖效益特別可觀，去年全省種雞以及商品蛋雞的存欄出現(xiàn)了大量增加，全省蛋雞場的數(shù)量也達到1萬多家。今年以來，即使在價格如此不樂觀的情況下，省內(nèi)蛋雞場的數(shù)量仍比去年出現(xiàn)了大幅度增加。

 

　　數(shù)十年來最虧的一年

 

　　以往每到端午節(jié)，受節(jié)日消費需求提振，蛋價都會出現(xiàn)上漲行情，但今年的情況顯然不樂觀。記者從解到，5月26日全省大部分地區(qū)的雞蛋出場價格雖然比前期出現(xiàn)微漲，但漲幅不大，且每斤的價格仍在2元區(qū)間內(nèi)，蛋價持續(xù)走低的局面難有改觀。“雖然端午快到了，但現(xiàn)在雞蛋的價格比前段時間更低，今天公司雞蛋的出場價只有98元一件，按162元/件雞蛋生產(chǎn)成本計算，每產(chǎn)1件雞蛋就要虧損60多元。這是蛋雞行業(yè)數(shù)十年來虧損最大的一年。”談及端午節(jié)的雞蛋行情，湖南三尖農(nóng)牧有限責任公司副總經(jīng)理張德智說。湖南三尖農(nóng)牧有限責任公司是省內(nèi)最大的蛋雞養(yǎng)殖企業(yè)，日產(chǎn)雞蛋90多萬枚。張德智告訴記者，從去年12月8日開始蛋價持續(xù)下跌，到目前沒有回升跡象，今年前3月，公司就虧1055萬元，4月份也虧損了300多萬元。還面臨庫存積壓嚴重的問題。“目前庫存積壓蛋品1.3萬件，現(xiàn)在每日自產(chǎn)和收購鮮雞蛋3000多件，銷售1600多件，庫存仍有增長態(tài)勢，壓力很大。”

 

　　產(chǎn)量太大是降價主因

 

　　昔日風光無限的“火箭蛋”，為何淪落至如此地步？業(yè)內(nèi)人士介紹，雞蛋全年需求基本穩(wěn)定，價格變動的主要原因在于生產(chǎn)量。“主要是前年蛋雞養(yǎng)殖效益特別可觀，飼料成本特別是玉米價格又持續(xù)下降，刺激養(yǎng)殖戶擴大規(guī)模，使得去年種雞以及商品蛋雞的存欄大量增加，才會造成今年雞蛋市場供過于求。”“行業(yè)利潤不僅刺激老養(yǎng)殖戶擴大規(guī)模，而且刺激社會游資流向蛋雞產(chǎn)業(yè)，一時間全國各地規(guī)模養(yǎng)殖場如雨后春筍紛紛上馬，導致蛋雞產(chǎn)業(yè)產(chǎn)能過剩。”張德智說。長沙縣盛大蛋雞飼養(yǎng)專業(yè)合作社負責人朱靜波則認為，受H7N9禽流感疫情影響，部分消費者談“雞”色變，減少了對雞蛋的消費需求，“供應(yīng)量增加而需求疲弱，價格自然下跌。”