7月份后，隨著大專院校的放假，加上高溫天氣的到來，當(dāng)前凌家塘市場(chǎng)肉、禽、蛋等葷食品大宗訂單減少，走量趨緩，價(jià)格也有了不同程度的下降。7月17日凌家塘市場(chǎng)雞蛋批發(fā)平均價(jià)6.22元每公斤、鵪鶉蛋8.2元每公斤，環(huán)比均有近5%的下降。生鮮白條肉批發(fā)平均價(jià)20元每公斤，價(jià)格也已經(jīng)恢復(fù)到了梅雨前的狀態(tài)。冷凍雞肫20元每公斤、翅根16元每公斤，環(huán)比、同比也都有近5%的下降。生鮮白條雞批發(fā)平均價(jià)9.8元每公斤，環(huán)比下跌2%，同比跌幅接近20%。但生鮮白條鴨批發(fā)平均價(jià)7.5元每公斤，環(huán)比、同比分別上漲了7.1%和4.2%。

　　本周市場(chǎng)姜、蒜價(jià)格有小幅上揚(yáng)，市場(chǎng)一級(jí)凈蒜批發(fā)平均價(jià)8元每公斤，環(huán)比有0.1元每斤的上漲，分析原因，主要是當(dāng)前新蒜晾曬、入庫(kù)工作已基本結(jié)束，當(dāng)前銷售的新蒜水份減少，更耐儲(chǔ)存，質(zhì)量的提高，帶動(dòng)價(jià)格的上揚(yáng)。

　　6月底7月初，又到了山東嫩姜新鮮上市的季節(jié)，按以往慣例，新姜批量登陸后，受供應(yīng)增多影響，生姜價(jià)格往往會(huì)出現(xiàn)一定的下滑。但今年嫩姜上市平均價(jià)10元每公斤，要較去年同期要高出1元每公斤，受其帶動(dòng)，本周老姜批發(fā)平均價(jià)6元每公斤，較月初環(huán)比也有了7%的上揚(yáng)。從經(jīng)營(yíng)戶產(chǎn)地收購(gòu)情況來看，今年生姜種植總面積并沒有減少，市場(chǎng)供應(yīng)相對(duì)充足，而出口狀態(tài)也并未有大利好出現(xiàn)，預(yù)計(jì)后期姜價(jià)大幅上漲的可能性不大。