蔬菜方面

本月蔬菜價格整體呈下跌趨勢。在監測的41個大宗交易蔬菜品種中，較上月有29個上漲、11個下跌，綜合均價1.98元/斤，環比漲16.71%。其中漲幅較大的品種有生菜2.2元/斤，月環比漲136.56%、空心菜2.36元/斤，月環比漲100%、油麥菜1.75元/斤，月環比漲88.17%、上海青1.93元/斤，月環比漲78.7%、嫩芥菜2.25元/斤，月環比漲74.42%、尖椒1.63元/斤，月環比漲71.58%、小白菜1.62元/斤，月環比漲65.31%、萵筍1.57元/斤，月環比漲63.54%、韭菜1.31元/斤，月環比漲48.86%、茄子1.3元/斤，月環比漲47.73%、蒜薹1.44元/斤，月環比漲38.46%、包菜0.47元/斤，月環比漲38.24%、豇豆1.55元/斤，月環比漲37.17%、白蒜3.18元/斤，月環比漲33.61%；跌幅較大的品種有冬瓜0.75元/斤，月環比跌24.24%、蓮藕1.87元/斤，月環比跌23.67%。

本月部分蔬菜呈上漲趨勢主要原因是：近期天氣持續高溫，很多蔬菜因溫度太高無法正常成長，造成產量下降，從而供需比例失衡，隨之價格上漲。如：葉菜類生菜、空心菜等。肉蛋禽類方面

隨著氣溫升高，市民對肉類的需求量減少，價格下跌。據監測顯示：白條豬9.15元/斤，月環比跌6.82%、豬前腿肉10.23元/斤，月環比跌7%、牛肉31元/斤，月環比跌5.86%、羊肉20.23元/斤，月環比跌0.64%。

雞蛋價格持續低迷后，本月雞蛋價格出現“報復性”上漲。據監測顯示，北京鮮雞蛋3.87元/斤，月環比漲17.99%、昆明鮮雞蛋3.9元/斤，月環比漲13.37%、河南鮮雞蛋3.9元/斤，月環比漲13.37%、四川土雞蛋4元/斤，月環比漲12.36%；其他價格穩企，如鵪鶉蛋6.5元/斤、柳州宏華土雞蛋5.5元/斤、綠皮烏雞蛋7元/斤、紅皮烏雞蛋6元/斤。

受去年下半年到今年前五個月蛋價持續低迷的影響，很多養殖戶處于長時間虧損經營，導致從6月份開始淘汰雞持續增多，據了解，全國普遍淘汰量在20%左右，部分地區淘汰達到了30%，供應減少，價格自然上漲。

由于氣溫較高，市民更偏向于清淡的素食，對活禽的需求有所下降，活雞價格穩企。較好的土雞6.8—7.2元/斤、一般的土雞5—5.5元/斤、一般的公雞6—6.5元/斤、較好的公雞7—7.5元/斤、閹雞8.5—9元/斤。

水果方面

入伏的“桑拿天”和時不常來襲的雷陣雨，完美的詮釋了柳州天氣的肆意妄為。高溫酷暑，夏天正是吃水果的好季節，各色水果應有盡有，獨有的香氣撲面而來。不僅有本省的時令水果芒果、葡萄、西瓜等，外來的哈密瓜、冬棗、石榴、皇冠梨也于本月悄然上市了。

西瓜一直是夏季水果市場最為搶手的一種水果。本月歷經的西瓜品種有黑美人西瓜、花皮西瓜、無籽西瓜、麒麟西瓜、全美4K西瓜和硒砂瓜。桃子、龍眼亂人眼，價格還將更親民。“熱銷榜”上排名緊隨西瓜的則是桃子和龍眼。眼下正是桃子上市的旺季，桃子的種類更是繁雜得讓人分辨不清，從五月份開始，每個月都有不同品種的鮮桃上市。七月上市的品種有春雪、蜜桃、油桃、以及黃金桃。龍眼上市量逐漸增多價格下跌，目前上市的品種有石硤和儲良，其中石硤龍眼和儲良龍眼由月初的6.8元/斤、8元/斤分別跌至月末的4元/斤、4.7元/斤，跌幅分別為41.18%、40.63%。

新季蘋果、梨上市，秋季水果來露臉。青蘋果少量上市，而梨的新品更多，綠寶石、皇冠梨、豐水梨、青花梨等品種。秋季水果的銷售帷幕也由此拉開，獼猴桃、冬棗、石榴等陸續上市。預計后期，隨著季節的變化，這些果品也將成為果市的銷售熱點。

后勢預測：隨著八月份的到來，炎熱的天氣還將持續，露天品種及新上市水果將不斷充盈果市，預計果價還將有所降低。