春節(jié)過后，煙臺市雞蛋價格持續(xù)走低。據(jù)對市區(qū)6個農(nóng)貿(mào)市場監(jiān)測，3月8日，雞蛋平均零售價格每斤3.82元，較上周同期下降6.55%，較年前（臘月二十八）累計下降23.60%，至此我市雞蛋價格連降3周，跌至去年8月份以來的新低，但仍較去年同期上漲38.79%。

　　據(jù)了解，雞蛋市場供大于求是本次雞蛋價格持續(xù)下降的主要原因。春節(jié)前，市民提前儲備了足量的雞蛋，大部分食品廠也提前備貨，使得雞蛋價格持續(xù)高位。春節(jié)過后，養(yǎng)殖場將節(jié)日期間庫存的雞蛋集中投放市場，導(dǎo)致市場供應(yīng)增加，而節(jié)后的終端市場需求不旺，造成短期內(nèi)雞蛋市場供大于求，雞蛋價格自然走低。業(yè)內(nèi)人士預(yù)計，隨著學(xué)校、企業(yè)陸續(xù)開學(xué)開工，雞蛋市場需求將逐步增加，再加上飼料價格上漲支撐，后期我市雞蛋價格有望止跌反彈。

　　據(jù)了解，物價部門將密切關(guān)注雞蛋價格走勢，及時發(fā)布價格信息。建議有關(guān)部門密切關(guān)注市場動態(tài)，充分發(fā)揮職能優(yōu)勢，引導(dǎo)蛋雞養(yǎng)殖戶科學(xué)出欄和適時補欄，使蛋雞存欄量保持合理，防止雞蛋價格異常波動，維護市場價格秩序。因此建議養(yǎng)殖戶及時關(guān)注雞蛋價格信息行情，根據(jù)自身雞舍的情況適度調(diào)整蛋雞存欄量，避免盲目出欄和補欄。