春意盎然，這段時(shí)間，“馬大嫂”們手里的菜籃子也跟著豐富起來。品種多了，是不是意味著菜價(jià)也能進(jìn)入下跌通道呢?3月28日，記者走訪發(fā)現(xiàn)，事實(shí)好像并非如此，近一個(gè)月以來，馬鞍山總體菜價(jià)變化不大，即使是“冰火兩重天”的上周和本周，菜價(jià)依然維持統(tǒng)一步調(diào)。

　　青茄、野蘆蒿、空心菜齊上市 “菜籃子”種類更豐富

　　“這兩天家里人吵著要吃香椿炒蛋，到菜場(chǎng)一看，到處都是香椿，又嫩又便宜，這個(gè)時(shí)節(jié)吃真劃算。”3月28日上午，家住教師新村的吳阿姨特地繞遠(yuǎn)路到新崗菜場(chǎng)買菜，她驚奇地發(fā)現(xiàn)，不只是香椿，最近菜場(chǎng)里新上了不少新鮮蔬菜，“青茄子、空心菜、野蘆蒿……這幾天做飯不用發(fā)愁了。”吳阿姨笑著說。

　　記者走訪部分農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，這個(gè)季節(jié)的菜籃子還真豐富，豌豆苗、野蘆蒿、春筍等一起上市，好吃又實(shí)惠。一位賣野菜的阿姨告訴記者，三葉草造型的酢漿草，用水焯后涼拌非常可口，蒲公英嫩葉水煮去苦味，可涼拌鮮食或腌漬食用，豌豆苗清炒，又嫩又軟。

　　這個(gè)時(shí)節(jié)，菜薹也是一茬接一茬往外冒，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)里的菜薹分為兩種，一種是青菜菜薹，還有一種油菜菜薹，口感不一樣，據(jù)說油菜菜薹口感更好，有一股甘藍(lán)似的清香。而隨著天氣轉(zhuǎn)暖，西紅柿、青茄、空心菜、蘆筍等大棚蔬菜也到了成熟期，水靈靈的，看起來就讓人食欲大開。

　　外調(diào)菜價(jià)格回落本地精品菜價(jià)格偏高

　　“蒜苗3元/斤、冬瓜3.5元/斤、土豆2元/斤，感覺這些菜價(jià)格好像便宜了，但是像莧菜、空心菜這些新上市的菜還是挺貴。”在佳山市場(chǎng)，市民盛先生買了一把空心菜，單價(jià)是10元一斤。

　　記者也注意到，如今市場(chǎng)上部分蔬菜的價(jià)格開始進(jìn)入季節(jié)性下跌通道，而部分蔬菜價(jià)格卻一個(gè)勁地“往上躥”。這其中，下跌的多為長(zhǎng)途調(diào)運(yùn)菜，上漲的多是本地新上市的精品蔬菜。

　　事實(shí)也的確如此。據(jù)安民市場(chǎng)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，與上周對(duì)比，蔬菜綜合批發(fā)價(jià)變動(dòng)不大，但縱觀該市場(chǎng)60多個(gè)蔬菜品種，上漲、下跌基本可分成兩派，一個(gè)是以外地菜為主的“下跌派”，如蒜苗、白蘿卜、芹菜、平菇等長(zhǎng)途調(diào)運(yùn)菜；一個(gè)是以本地精品菜為主的“上漲派”，有蘆蒿、青菜、生菜等本地蔬菜。

　　安民市場(chǎng)蔬菜經(jīng)營(yíng)戶盧傳玉告訴記者，這段時(shí)間，空心菜、野蘆蒿、豌豆、青茄子、莧菜等精品菜剛上市不久，價(jià)格很難下降。“例如生菜，上周的批發(fā)價(jià)是2.2元/公斤，這周漲到了3元/公斤。”

　　“季節(jié)回暖使蔬菜生長(zhǎng)加快，外地蔬菜的大量涌入，再加上本地鮮菜也將大量上市，屆時(shí)蔬菜價(jià)格應(yīng)該會(huì)有所下跌。”安民市場(chǎng)蔬菜區(qū)工作人員預(yù)計(jì)，隨著氣溫的逐漸回升，蔬菜綜合批發(fā)價(jià)將趨于回落。