據報告顯示，英國2014年雞蛋消費總數達到了117.6億枚，比去年上升了2%，相當于人均年消費184枚雞蛋。

　　從20世紀60年代到90年代末，英國雞蛋消費有所下降。然而之后一直在穩步上升。促使最近的雞蛋消費增長的動力來自于減肥者之中雞蛋消費的日益普及，以及對雞蛋中膽固醇影響的疑慮的解除。在英國，雞蛋已作為健康飲食的一部分獲得廣泛推薦，已成為減肥食譜的一部分。

　　英國蛋業委員會報告指出，行業數據顯示，2014年英國共生產了97.6億枚雞蛋，其中1.34億枚雞蛋用于出口，進口雞蛋18.6億枚。

　　國內消費的雞蛋中，53%的雞蛋出售給了零售店，24%的雞蛋出售給餐飲店，23%的賣給了食品生產商。

　　按生產類型劃分，52%的雞蛋產自籠養蛋雞，45%來自自由放養蛋雞，只有3%的雞蛋來自平養蛋雞。

　　另外，該報告還提供了英國2014年蛋雞場規模數據，2013年的英國蛋雞存欄規模為3350萬只。