根據調查數據顯示，春節(jié)過后，嘉峪關市市場上雞蛋零售價格持續(xù)下跌。1月初雞蛋市場零售價保持在10元/公斤水平，目前雞蛋零售價格在8.6元/公斤左右，降幅約為14%。

　　雞蛋價格持續(xù)下降的原因，主要有以下兩個方面：一是季節(jié)因素利于蛋雞產蛋，產量增加，各大市場雞蛋貨源供給渠道增加，市場供應充足；二是春節(jié)過后，市民及餐飲業(yè)集團消費量均有減少，需求下降，使得雞蛋價格持續(xù)下跌。