4月中旬開始，蛋價緩慢回升，目前雞蛋1509合約在4500元/500千克一線橫盤振蕩。筆者認為，雞蛋期貨上漲行情有望延續(xù)。

　　需求將逐漸增加

　　作為畜產(chǎn)品，雞蛋具有其自身獨特的屬性，一方面，雛雞補欄后需要120天才能產(chǎn)蛋，另一方面，蛋雞的產(chǎn)蛋周期較長，能夠維持400天左右，如果提前淘汰，將造成巨額虧損，因此雞蛋供應相對平穩(wěn)，不像玉米、大豆等農(nóng)產(chǎn)品季產(chǎn)年銷，也不像其他工業(yè)品可以通過停開機調(diào)節(jié)產(chǎn)能。此外，雞蛋保存時間較短，而且存儲期間由于水分散失，會造成蛋重下降，成本上漲。所以，即使蛋價低迷，養(yǎng)殖企業(yè)也必須及時出貨，以避免更大的損失。

　從蛋價的季節(jié)性走勢來看，每年端午和中秋前后，由于節(jié)日消費的拉動，雞蛋現(xiàn)貨價格都會快速上漲，即使在供應寬松的年份也不例外。2008/2009年度、2011/2012年度與目前情況極為相似，蛋價在2008年和2011年的前三個季度均維持高位，蛋雞養(yǎng)殖利潤較好，刺激養(yǎng)殖戶補欄增加，從四季度開始由于供應增加，蛋價開始出現(xiàn)大幅回落，低迷的行情一直延續(xù)到次年的一季度。從下跌幅度來看，2008年9月至2009年4月，蛋價回落1000元/500千克；2011年9月到2012年4月，蛋價回落1810元/500千克；本輪雞蛋價格的下跌幅度也達到2060元/500千克。但在端午前夕，前述的兩個年份蛋價都出現(xiàn)了反彈，并在9月中秋節(jié)前達到年內(nèi)高點，2008/2009年度蛋價反彈830元/500千克，2011/2012年度反彈1690元/500千克。預計未來四個月，受節(jié)日需求拉動，蛋價反彈也將如期而至。

　　氣溫回升，供應將逐漸減少

　　蛋雞產(chǎn)蛋率的高低與溫度有著密切聯(lián)系，蛋雞產(chǎn)蛋期適宜的溫度在14℃—28℃，當雞舍的溫度超過30℃時，蛋雞的產(chǎn)蛋率將下降，隨著溫度升高，可下降10%—20%；當雞舍的溫度超過38℃時，蛋雞將會出現(xiàn)中暑甚至死亡，規(guī)模企業(yè)可以通過通風、濕簾降溫等技術和設備防止產(chǎn)蛋率下降，但是小型養(yǎng)殖場很難做到。資料顯示，2014年我國存欄2000—10000只的蛋雞養(yǎng)殖場存欄總量占全國蛋雞存欄量的40%，1萬—5萬只的占35%，5萬—10萬只的占15%，10萬只以上的占10%。由此可見，目前我國小規(guī)模養(yǎng)殖場數(shù)量依然偏多，受高溫天氣影響較大，預計進入七八月蛋雞總體產(chǎn)蛋率將會下降4%— 5%。

　　同時，高溫天氣也不利于雞蛋儲存。我國目前尚未形成完整的冷凍冷藏鏈，進入夏季，養(yǎng)殖場和貿(mào)易商都會主動降低雞蛋庫存，加快走貨速度。因此，未來一旦需求啟動，蛋價易漲難跌。

　　綜上所述，雞蛋需求回升，供應收縮，現(xiàn)貨價格易漲難跌。從期貨盤面上看，1509合約曾受累于近月合約的暴跌出現(xiàn)過大幅回落，但是目前已經(jīng)得到修正。