“姜價今年一直漲，你剛剛也問了別家的價錢，就曉得不是我們一家賣得貴。”7月24日上午的凍青樹菜市場，一家經營干雜店的女老板向記者抱怨生姜生意的利潤微薄，“姜的進價也不便宜，平均算下來一斤將近11元，賣你十二三元，賺頭也就是塊把錢。”
在凍青樹菜市附近不遠的超市，生姜的價格同樣很高。記者看到，包裝好的精品生姜價格達到了15元一斤，產地注明為山東的散裝生姜，價格為12.8元一斤。
記者從農業部中國農業信息網查詢發現，截至昨日，成都龍泉聚和果蔬菜交易中心的生姜批發價格為每公斤15.5元，而四川農產品批發中心的豬肉（白條豬）價格為每公斤16.95元。如此算來姜的身價直逼豬肉。
記者查詢了解到，生姜的價格從去年7月起就開始一路攀升，相較于去年7月每公斤3.39元的批發價，現在15.5元一公斤的批發價，同比漲幅高達357%。而來自四川巴中生姜種植專業合作社的何先生也告訴記者，目前巴中的嫩姜零售均價為15元/斤，這個價格較往年來說，漲幅也較大。
生姜的價格為何會從3月份的8元/斤漲到了現在的12-13元/斤左右？四川安岳縣頂新生姜專業合作社的負責人薛先生告訴記者：“去年天氣比較異常，雨水太多，對姜的生長造成影響，產量下降。除此之外，去年種姜品質不佳，沒播種就出現腐爛的現象，好的種姜價錢漲得很快。去年我們收購種姜時，大約一斤三元錢。到了今年播種的時候，就漲到了五元。種姜價格上漲，選擇種植生姜的農戶也就少了。一系列因素跌價，導致了今年姜價的飆升。”
“由于市場上的生姜供應量減少，而新姜要到10月份才能上市，未來新姜的上市應該會讓價格有所回落。”薛先生這樣預測。
