從今年春節之后，不少家庭主婦發現，雞蛋價格一直處于下跌狀態。7月3日，記者走訪市場了解到，目前雞蛋價格每斤下降到3.5元，一些超市的雞蛋會員價已經降到了3.3元一斤。由于蛋價持續下降，這讓不少養殖場、養殖戶犯了愁，已經處于虧本經營。對此，業內人士表示，去年雞蛋價格持續上漲，養殖戶紛紛增加蛋雞存欄量，最終導致今年雞蛋價格下降。

　　市場　價格連走下坡路

　　7月3日上午，記者走訪城區多個市場和超市了解到，從今年春節之后，雞蛋價格一直走下坡路，已經跌至年內最低價格。多名商販表示，現在價格已經很低了，利潤空間也比較小。

　　記者來到大潤發超市奎文店雞蛋銷售區，看到當天雞蛋的會員零售價格是3.3元/斤，不少市民正在排隊購買。“相比于去年同期，現在雞蛋的零售價格已經很低了。”家住圣榮廣場小區的居民馬女士說。

　　在福新園市場上，記者看到，多名雞蛋攤販正在招呼顧客。在其中一家攤位前，攤主馬先生表示，現在零售量非常少，大多批量賣給了飯店?，F在雞蛋的零售價格是每斤3.5元，這個價格已經很低了。“春節之前價格比較高，可是過完春節后，雞蛋價格就跌了下來，即使在清明節前的雞蛋銷售高峰期，價格也沒有漲上去，5月份的時候，價格跌到了3.7元一斤，現在又下降了。”

　　隨后，記者來到早春園市場，一家銷售雞蛋的商鋪門前擺滿了雞蛋，在攤位前擺放著一個牌子，上面寫明雞蛋3.5元/斤。該店的店主劉女士告訴記者，總體來看，今年上半年雞蛋價格一直不景氣，每斤的價格幾乎沒有突破四元，并且利潤空間也比較小。

　　雖然價格一直在下降，但雞蛋的銷量并沒有見漲。劉女士告訴記者，前來購買雞蛋的人基本都是附近小區的居民，她每天的銷量都差不多。正在選購雞蛋的市民李女士說:“我們家每個月大約能吃3斤雞蛋，并沒有因為價格降低而增加購買量。”

　　商販

　　一斤賺一兩毛錢

　　當天上午10時許，在南下河市場經營雞蛋生意的趙先生已經將帶來的雞蛋銷售完畢。他告訴記者，現在市場上的雞蛋價格每斤在3.5元至3.6元之間，批發價格每斤在3.2元左右。“我都是從城郊養雞場進貨，然后帶到市場上來銷售，一斤雞蛋也就能賺一兩毛錢。”趙先生說，這個價格已經很低了，他們批發商幾乎賺不到錢。“去年這個時候，雞蛋價格比較高，比今年高出一塊五毛錢呢?，F在市場上都是這個價格，我們只能隨行就市了。”趙先生說。

　　另外，攤販王先生告訴記者，他從事雞蛋批發已經八九年了，由于每年七八月份蛋雞產蛋量少，所以雞蛋價格都不低。“現在的價格實在是太低了，不過每年雞蛋價格降一段時間后都會再漲上來。”

　　隨后，記者又在南下河市場采訪了多名批發商，他們均表示，雞蛋價格已經跌至年后最低谷，如果再繼續下降，養殖戶和商販的生意都不好做了。

　　養殖場　已經處于賠本經營的狀態

　　當天上午，記者來到濰城區望留街道玄家村的久運養殖場，負責人玄恩勛和幾名工人正在雞舍里撿拾雞蛋。提及今年春節以來的雞蛋價格，玄恩勛怎么也高興不起來。“今年雞蛋價格太低了，我們已經虧本經營。”玄恩勛告訴記者，前年夏天受禽流感影響，雞蛋的批發價每斤跌至3元。去年的雞蛋行情較好，批發價格漲到了4.5元左右。今年春節之前，雞蛋價格每斤還維持在4.3元左右?？墒谴汗澲?，雞蛋價格連續下降。

　　玄恩勛給記者算了一筆賬，現在一只蛋雞平均一天吃0.23斤左右的飼料，每斤飼料是1.3元，算下來飼料成本就是0.3元左右。“現在蛋雞的產蛋率在百分之八十左右，也就是說，十只蛋雞能產八枚雞蛋，正好在一斤左右。”玄恩勛說，十只蛋雞一天的飼料成本就是3元，再加上水電費和人工費，產出一斤雞蛋的成本在3.5元左右。

　　玄恩勛告訴記者，3.5元是一個盈虧點，對于養殖戶來說，如果雞蛋價格低于3.5元，就意味著要賠本。“按照目前的雞蛋批發價格看，每產出一斤雞蛋，就要賠3毛錢。”玄恩勛無奈地說，他養殖蛋雞已經30多年了，今年雞蛋的價格算是比較低的了。他的養殖場里蛋雞存欄量30000多只，即使賠本經營，也要維持下去。

　　養雞戶　半年來沒賺到錢打算改行

　　臨朐縣柳山鎮養殖戶王先生養殖了兩個棚的蛋雞，總共3000多只，每天產蛋2000多枚。但這幾個月來，他養殖蛋雞沒有賺到錢。提及最近幾年的雞蛋價格，他感到非常無奈。

　　王先生向記者坦言，近三年來，雞蛋價格如同過山車一樣，前年雞蛋價格非常低，很多小型養殖戶被迫停產，整個蛋雞養殖市場重新洗牌。去年雞蛋價格重新上漲，讓養殖戶賺了一筆?？墒墙衲晟习肽陙?，雞蛋價格總體處于下降狀態。

　　“我的這兩個蛋雞棚舍投入使用已經五年了，2013年受禽流感的影響，雞蛋價格非常低，并已經出現虧損，便產生了拆棚的想法。后來一想，雞蛋價格低迷期過后，肯定會上漲，所以就咬牙堅持了下來，果然在2014年的時候，價格漲了上來。”王先生對記者說，可是好景不長，今年蛋價又降下來了，半年來幾乎沒賺到錢。

　　王先生告訴記者，幸虧今年養殖蛋雞沒有疫情，否則情況更加嚴重。

　　“從這三年來看，養殖蛋雞的風險太大了，尤其像我這樣的小型養殖戶，根本承受不了長時間的賠本。”王先生已經不再養殖雞雛了，養殖完這一批蛋雞，他就打算不干了。

　　探因

　　存欄量增加所致

　　根據我市生活必需品監測系統顯示，受市場供過于求影響，春節過后，我市雞蛋價格持續回落，6月份平均零售價為7.39元/公斤，與2月份雞蛋價格高位相比降幅達23.57%。從今年逐月監測數據看，今年上半年，除春節期間的消費集中影響，雞蛋價格出現小幅上漲外，其余月份均下降，且下降幅度較大，即使在清明、五一等節日消費高峰期，也沒有對雞蛋價格起到刺激作用。

　　玄恩勛告訴記者，出現這種情況的主要原因是市場供大于求，當前蛋雞存欄量較大。2014年雞蛋價格持續走高，養殖戶收益較高，紛紛擴大養殖規模，而補欄的雛雞在春節過后陸續進入產蛋期，導致目前雞蛋市場供給量增多。

　　另外，有業內人士表示，疫情是影響雞蛋行情的重要因素。根據相關部門統計，2013年受禽流感的影響，全國蛋雞存欄量減少了2.16億只，蛋雞養殖戶虧損，補欄不是那么積極，直接影響了2014年的蛋雞存欄量。而今年以來，我國整體沒有出現大的病害疫情，使得蛋雞產蛋量平穩增長。

　　從目前來說，雞蛋價格持續下降，蛋雞養殖已處于虧損狀態，部分養殖戶后期會加快產能淘汰步伐，同時隨著氣溫升高，高溫、高濕天氣增多，也會影響蛋雞生產，市場供過于求的狀況會有所改善。