進入盛夏后，有“貴族”菜之稱的蕓豆也進入了非常親民的“一元時代”，與白菜價格不相上下。據遼寧省大石橋市物價局價格監測中心監測數據顯示，目前市場上蕓豆零售價格從1.00元/斤至1.50元/斤不等，平均零售價格為1.33元/斤，與上周相比下跌了11.33%，與上月相比下跌了27.32%。
主要原因：一是進入7月份以后，氣溫升高，光照時間長，有利于蕓豆迅速生長成熟，集體大量上市，導致價格下降；二是其他品種的露天蔬菜也在這個季節陸續上市，大部分蔬菜價格都呈下降趨勢，也影響蕓豆價格走低。預計后市一段時間內，氣溫持續升高，蕓豆上市量將繼續增加，蕓豆價格將持續維持現有水平。
