據監測，9月2日，任城區雞蛋價格為5.0元，與上月環比上漲16.27%。

 

　　該局分析，季節性、階段性因素造成近期雞蛋價格快速上漲，主要原因包括：

 

　　一是市場供應偏緊。由于今年上半年雞蛋價格跌跌不休，多數養殖戶出現虧損，部分養殖戶被迫減產或轉行，直接導致雞蛋產量下降。此外，夏季天氣炎熱高溫，蛋雞“歇伏”導致產蛋率有所降低，雞蛋市場供應偏緊。

 

　　二是市場需求增加。每年立秋之后就進入了雞蛋的消費旺季，這是人們消費習慣造就的市場規律。同時，各類學校相繼開學，這種團體消費也形成了新的市場需求。

 

　　三是“節日”效應拉動。每年“中秋”之前的一個多月，雞蛋價格必漲無疑，這可以說是很多年來的慣例。客觀地說，“中秋”節前食品加工企業都會積極備貨，需要大量雞蛋做食材配料，大大增加了市場對雞蛋的需求，也由此造成供求緊張從而拉升雞蛋價格。

 

　　任城區物價局認為，多方面的原因使得雞蛋需求量猛增，市場供應吃緊，從一定程度上拉高了雞蛋價格。另外還有一個原因就是養殖戶的漲價心理預期。每年到這個時候，養殖戶都覺得到了漲價的季節，當大家都是這個心理時，雞蛋價格不漲也難。不過，這種情況不會持續太久，中秋前后雞蛋價格將會有所回落。