從監測數據看，今年年初至7月中下旬，雞蛋價格一路走低。自7月底開始，隨著雙節臨近以及大中小學陸續開學，雞蛋需求量增大，雞蛋價格連續五周出現上漲，雞蛋的零售價格最高出現在9月第二周，達到5.3元/斤。環比上漲19.7%。自本周開始，雞蛋價格出現小幅回落。監測數據顯示，9月24日，全市重點監測的市場雞蛋的平均批發價格為4.61元/斤，較上周同期回落5.84%，較上月同期上漲1.77%，較去年同期下降16.64%。

 

　　根據調查了解，隨著前期季節性、階段性因素逐漸消退，中秋節前雞蛋價格回落是市場的正常反映，從過去三年的歷史數據看，中秋節前一到兩周，雞蛋價格都有一定程度的回落。具體來看，造成近期雞蛋價格小幅回落的主要原因有：

 

　　一是從需求方面看，隨著中秋節臨近，食品廠商的集中備貨期進入尾聲，大中小學的需求也歸于平穩，前期大量的雞蛋需求有所減弱。

 

　　二是此前一段時間氣溫下降比較快，產蛋率有所提高，所以目前市場供應比較充足，所以雞蛋價格開始有所回落。

 

　　除此之外，養雞成本的下降也是導致雞蛋價格回落的重要原因之一，眼下雞飼料主要原材料的玉米、豆粕價格不斷下降，拉低了雞蛋生產成本。結合往年經驗，中秋節過后雞蛋價格一般都會呈現下降趨勢，今年應該也不例外。