受供需矛盾突出影響，自9月中旬以來，雞蛋價格持續下降，下跌幅度超過兩成。由于回調幅度較大，不少養殖戶利潤出現下滑，但目前基本可以保本。

　　近日，記者來到張店柳泉路上的一家農貿市場，兩家雞蛋攤位前顯得很冷清。“現在的雞蛋價格一天一個價格，基本上一天跌一毛。國慶之前還5元多一斤，現在降到4元了。”一家雞蛋銷售攤攤主介紹。當問及為何降價幅度如此之大時，攤主說：“賣不出去就降價唄。”

　　記者從物價部門了解到，現在雞蛋的市場銷售價格4元到4.2元每斤，跟國慶節相比價格降了1.5元左右。“國慶節期間各學校的食堂都大幅度減少了對雞蛋的需求，使得雞蛋的庫存量增大。節后大部分商家都會采取薄利多銷的方法來處理庫存。而現在又是雞蛋產量高的時候，需求的疲軟也導致蛋價下降。此外，飼料成本的降低也是很重要的一個方面。”物價部門工作人員介紹。

　　蛋雞養殖戶徐先生共飼養了3萬只雞，其中能產蛋的雞大約有2萬多只，這些雞每天能產出2200斤左右的雞蛋。按照現在雞蛋的出售價格，每天雞蛋賣出的總價只能保住養殖場的生產成本。

　　談到雞蛋降價的原因時，徐先生同樣表示，隨著氣溫逐步降低，蛋雞產蛋量提升。雞蛋的市場供應量就會變大，但是雞蛋還不能長時間的儲存，就只能降低一下價格，爭取每天都把當天產的蛋銷售出去。其次是，近來玉米等原料價格明顯回落，成本有所降低。“但是雞蛋的降幅明顯大于玉米的降幅。這也是現在掙錢比較少的原因。”徐先生說。

　　雖然現在雞蛋的價格還比較低迷，但是有多年蛋雞養殖經驗的徐先生表示，考慮到雞蛋的生產成本，雞蛋的價格不會再有很大幅度降低，目前的價格差不多還會持續20天左右，之后價格會出現小幅的上漲，到元旦的時候將會出現大幅的漲價。