砍掉白菜根，扒掉白菜幫，鮮亮溜光的大白菜“凈菜”地頭價(jià)僅為每斤0.15元~0.2元，如此低價(jià)讓站在3畝白菜地里茫然四顧的菜農(nóng)楊寶盛十分傷感。
“我種了十多年大白菜，今年的價(jià)格最低。”作為遼寧省大連市金州新區(qū)七頂山街道菜農(nóng)，楊寶盛嘆了一口氣。去年大白菜地頭價(jià)每斤0.25元時(shí)，很多菜農(nóng)就已經(jīng)在叫苦了，然而，沒想到今年其價(jià)格竟然從“地板”跌進(jìn)了“地下室”。
怎么就這么掉價(jià)？
“從10月17日，我家賣出第一棵大白菜至今，商販來菜地給的收購(gòu)價(jià)基本都在每斤0.15元，最好的大白菜也不過0.2元。”楊寶盛黯然地說，今年大白菜價(jià)格比去年還低。
“現(xiàn)在，我們?cè)诖筮B菜農(nóng)手里收購(gòu)‘凈菜’每斤都在0.2元左右，對(duì)菜農(nóng)來說，這樣的菜價(jià)確實(shí)不賺錢。”大白菜批發(fā)商韓麗芝表示，他們將大白菜運(yùn)到大連雙興蔬菜市場(chǎng)后，批發(fā)價(jià)基本在每斤0.3元左右。據(jù)大連雙興蔬菜市場(chǎng)經(jīng)理李國(guó)志介紹，目前，該市場(chǎng)最好的大白菜批發(fā)價(jià)也不過每斤0.5元左右，大部分在0.3元上下波動(dòng)。
業(yè)內(nèi)人士表示，最近6年里，只有一年大白菜讓菜農(nóng)嘗到了甜頭。“2010年，大白菜價(jià)格最高，地頭價(jià)每斤0.5元~0.55元，在一些社區(qū)菜店里，零售價(jià)最高達(dá)到每斤1.3元；而2011年和2014年，大白菜價(jià)格落入低谷，地頭價(jià)在每斤0.25元左右；今年，大白菜則再創(chuàng)新低，真的是還賣不上‘白菜價(jià)’了。”
菜販子都哪兒去了？
“今年，大白菜不僅價(jià)低，而且還不好賣。”楊寶盛介紹，今年，他家種了3畝大白菜，預(yù)計(jì)能產(chǎn)“凈菜”30000斤左右，但到目前為止，才賣出去12000多斤。
“因?yàn)楝F(xiàn)在大白菜在市場(chǎng)上走量緩慢，所以，連進(jìn)村收白菜的商販都很少，我主動(dòng)去找都找不來。無奈之下，我只能開著三輪車自己去金州市區(qū)和開發(fā)區(qū)賣菜，但因?yàn)楝F(xiàn)在城市居民已經(jīng)沒有儲(chǔ)存秋菜的習(xí)慣了，所以，銷售很慢。”楊寶盛聲音沙啞地說，最近一段時(shí)間，他基本都是每天傍晚6點(diǎn)才能賣完一小三輪車的菜，回到家都是晚上7點(diǎn)多，天色已經(jīng)全黑了。
賣菜艱難、辛苦不說，最讓楊寶盛上火的是：大白菜銷售遲滯，而一旦在11月中旬之前賣不掉，就只能眼睜睜看著大白菜爛在地里，或者凍在地里了。
事實(shí)上，菜農(nóng)楊寶盛的悲傷并不孤獨(dú)。記者了解到，今年大白菜價(jià)格太低，很多菜農(nóng)都反映種白菜不賺錢。“按照當(dāng)前行情，一畝大白菜毛收入1500元，而種子、肥料、灌溉費(fèi)用以及雇工費(fèi)等，合計(jì)起來也在1200元左右，這還不算自家人的人工費(fèi)。”菜農(nóng)張新秀表示，正常年份下，大白菜生長(zhǎng)期內(nèi)一共灌溉4~5次就可以了，但今年干旱，很多白菜地都灌溉了10多次，因此僅灌溉費(fèi)用就多達(dá)350元左右。如此低迷行情下，如果是大面積租地種白菜，那恐怕就要干巴巴地賠錢了。
逃過一劫的幸運(yùn)兒
相對(duì)于楊寶盛，旅順口區(qū)三澗堡街道種菜大戶宋洪軍是幸運(yùn)的，這位租地種白菜近20年的菜農(nóng)，今年卻一棵大白菜也沒種，算是逃過了今年的行情。
“我種大白菜傷透了心。”宋洪軍介紹，2010年，他租了10畝地種大白菜，那一年凈賺了7萬多元；2011年，他一下子租了30畝地種大白菜，但卻趕上一個(gè)收購(gòu)價(jià)每斤0.25元的低行情，結(jié)果賠得很慘。此后三年，他一再鼓起勇氣再種，卻一再被低迷行情擊倒。今年，傷透了心的他終于走出了那片白菜地。
“今年，我種了10畝大頭菜和10畝花菜，都是7月份上市，9月初就銷售結(jié)束了。”宋洪軍說，他今年的大頭菜和花菜都趕上了較好的行情，大頭菜平均售價(jià)為每斤0.8元，花菜則為1.5元，這讓他今年賺了一筆好錢，也由此徹底忘記了那棵讓他傷心的大白菜。
業(yè)內(nèi)人士表示，最近幾年，大白菜持續(xù)低迷的行情已經(jīng)引發(fā)了蔬菜種植結(jié)構(gòu)的悄然調(diào)整。有關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2010年，大連地區(qū)大白菜種植面積還有20多萬畝，而去年降為6.5萬畝左右，今年則可能更少。
誰搶了大白菜的風(fēng)頭？
從產(chǎn)地到市場(chǎng)，經(jīng)過深入調(diào)查，我們?yōu)榻衲甏蟀撞说牡兔孕星檎业搅艘恍┳⒛_，并捕捉到更多細(xì)節(jié)。“今年秋季，蔬菜價(jià)格總體下滑，從我們市場(chǎng)監(jiān)測(cè)的18種蔬菜價(jià)格看，今年秋菜在去年低價(jià)基礎(chǔ)上，同比再降5%左右。”大連雙興蔬菜市場(chǎng)經(jīng)理李國(guó)志表示，蔬菜價(jià)格整體低價(jià)親民，對(duì)大白菜銷售也形成了一定沖擊。
“細(xì)菜”的意外攪局
27日，記者走訪大連雙興蔬菜市場(chǎng)了解到，如今，蕓豆每斤1元、芹菜每斤0.7元、卷心菜每斤0.45元……蔬菜批發(fā)商嘴里的“細(xì)菜”價(jià)格大多十分親民，這一定程度上沖擊了大白菜的銷售。
“今年氣溫比去年同期高，這讓蔬菜大棚的產(chǎn)量有所提升，各種‘細(xì)菜’充分供應(yīng)，價(jià)格大多在每斤1元以內(nèi)，這把大白菜曾經(jīng)獨(dú)占的價(jià)格優(yōu)勢(shì)沖抵殆盡。”蔬菜批發(fā)商孔女士表示，現(xiàn)在，她攤位大白菜的日批發(fā)量比去年同期減少了20%左右。
據(jù)李國(guó)志介紹，目前，大連雙興蔬菜市場(chǎng)大白菜每天的進(jìn)貨量在150多噸。而位于南關(guān)嶺的大連果菜批發(fā)市場(chǎng)負(fù)責(zé)人王玉成表示，粗略估計(jì)，該市場(chǎng)每天大白菜進(jìn)貨量在100多噸。
低價(jià)阻擊“外運(yùn)菜”
本地大白菜價(jià)格低廉，由此阻礙了很多外地大白菜的入連之路。“現(xiàn)在，吉林、黑龍江的大白菜很少能夠進(jìn)入大連市場(chǎng)，因?yàn)樗鼈兊陌撞诉\(yùn)到大連，成本已經(jīng)在每斤0.3元左右了，根本無法與本地大白菜競(jìng)爭(zhēng)。”白菜批發(fā)商韓麗芝表示，往年這個(gè)時(shí)候，外運(yùn)大白菜在大連市場(chǎng)上占比較大。
“前段時(shí)間，我們從河北收購(gòu)過幾車大白菜，當(dāng)?shù)厥召?gòu)價(jià)是每斤0.12元左右，運(yùn)到大連后，同樣比本地白菜成本高。”大連白菜批發(fā)商伍先生說，最近，本地白菜供應(yīng)充足，他已經(jīng)不去河北那邊進(jìn)菜了。
“前幾年秋季，我們市場(chǎng)外運(yùn)大白菜能占到50%左右，而今年則減少到20%，并且這部分外運(yùn)菜基本都來自營(yíng)口、鞍山等周邊城市。”王玉成表示，今年本地大白菜的超低價(jià)確實(shí)封堵了外運(yùn)菜的進(jìn)軍路線。
前景叵測(cè)的“賭菜”
未來，大白菜價(jià)格會(huì)有怎樣的波動(dòng)？對(duì)此，業(yè)內(nèi)人士分析表示，近期正是大連秋菜集中上市季，拉拽了大白菜行情走低。11月末之后，大白菜價(jià)格有望回升，畢竟再向下已經(jīng)沒有多少降價(jià)空間了。
據(jù)上述業(yè)內(nèi)人士介紹，每年，大連都有不少蔬菜批發(fā)商“賭菜”：他們根據(jù)相關(guān)市場(chǎng)信息以及自己的判斷，在吉林、黑龍江等地大面積包下白菜地，然后等行情回升，再出手賣菜，牟取豐厚利潤(rùn)。
“我聽說現(xiàn)在已經(jīng)有蔬菜批發(fā)商開始行動(dòng)了，他們認(rèn)為年底前，大白菜可能會(huì)有一波可觀行情。”該業(yè)內(nèi)人士說，不過，在這場(chǎng)“大白菜賭局”中，存在太多不可預(yù)測(cè)的因素和變量，很多人可能最終會(huì)賭輸了。
