今年8月份，山東省威海市雞蛋價格達到今年巔峰，一度突破5元/斤，但是10月份以來，像是坐上了“過山車”。持續大幅回落，至10月中旬一度降至近期最低價3.5元/斤左右。近日，蛋價觸底反彈，多家超市雞蛋售價為3.98元/斤，面臨“破4”。
雞蛋價格雖有上漲，但由于玉米等雞飼料等今年價格較低，蛋價出現大漲可能性較小。
與此同時，就雞蛋的需求來看，未來一段時間也會有所增多，天氣轉冷，雞蛋等高熱量食品會受消費者青睞。專業人士表示，就后市蛋價運行情況來分析，利弊因素同在，生產放量和消費增加并存，價格運行將在企穩的基礎上伴隨小幅波動。
