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水煮魚又稱江水煮江魚，屬于川菜系，流行于重慶市。看似原始的做法，實際做工考究--選新鮮生猛活魚，發(fā)揮辣椒御寒、益氣養(yǎng)血功效，烹調出來的肉質一點不會變韌，口感滑嫩，油而不膩。既除了魚的腥味，又保持了魚的鮮嫩。滿目的辣椒紅亮養(yǎng)眼，辣而不燥，麻而不苦。“麻上頭，辣過癮”，讓水煮魚在全國流行得一塌糊涂。
另外百味源小吃推出：水煮魚培訓、麻辣水煮魚培訓、酸菜魚培訓、紙上烤魚、水煮牛肉、水煮肉片、木桶魚、諸葛烤魚、片片魚火鍋、石鍋魚、冷鍋魚、金椒魚、咕嚕魚、地鍋魚等。
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單位名稱：新鄉(xiāng)市百味源小吃培訓
聯(lián) 系 人：李老師 微信號：ab13653900867
聯(lián)系電話：13653900867 0373-5820867
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單位地址：河南省新鄉(xiāng)市解放路與五一路交叉口西北角
乘車路線： 1、河南省新鄉(xiāng)市火車站坐3路公交車到冷庫下車回走30米，南橋派出所南臨即到
2、河南省新鄉(xiāng)市汽車西站乘坐188路、186路公交車到冷庫下車回走30米 餐飲小吃培訓即到
3、河南省新鄉(xiāng)市汽車東站乘坐44路公交車冷庫站下車即到 餐飲小吃培訓即到
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