由滄州萬頃機械設備有限公司生產的
草莓真空油炸機具有以下作用：
保色作用：
采用真空油炸，油炸溫度降低，而且加工設備內的氧氣濃度也降低。油炸食品不易褪色、變色、褐變，可以保持果蔬本身的顏色。如獼猴桃易受熱褐變，若采用真空油炸，可以保持其綠色。
保味作用:
采用真空油炸，原料在密封真空狀態下被加熱。原料中的呈味成份大多數為水溶性，在油脂中并不溶出，并且隨著原料的脫水，這些呈味成份進一步得到濃縮。由此采用真空油炸技術可以很好地保存原料本身具有的香味。
降低油脂劣變程度：
炸用油的劣化包括氧化、聚合、熱分解，而以水或水蒸汽與油接觸產生水解為主。在真空油炸過程中，油處于負壓狀態，溶于油脂中德氣體很快大量逸出，產生的水蒸汽壓力較小，而且油炸溫度低，由此，油脂的劣化程度降低。
適合產品：
①水果類：蘋果、獼猴桃、木葡萄、柿子、草莓、葡萄、桃、梨等；
②蔬菜類：西紅柿、紅薯、土豆、四季豆、香菇、蘑菇、大蒜、胡蘿卜、青椒、南瓜、洋蔥等；
③干果類：草莓脆片、花生等；④水產品及畜禽肉等。
技術參數：
設備總功率：50kw
外形尺寸：5000*5000*2000
真空壓力：-0.1mpa
工作溫度：80-120攝氏度
總處理量：40-50kg（單鍋）
總重量：1800kg
草莓真空油炸機 草莓脆片真空油炸機 低溫真空油炸設備
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手機：18134072452(v同號）
地 址： 河北省滄州市滄州萬頃機械設備有限公司
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