江蘇雞蛋液供應商 江蘇雞蛋液供應商品質高 朕賢供 

      雞蛋液是以新鮮雞蛋為原料，經蛋殼清洗消毒、自動打蛋并分離出蛋黃或蛋白，再經過巴氏殺菌而制成的液體蛋產品。 基本信息： 1.生產工藝  全蛋液是采用新鮮雞蛋為原料，經過挑揀，上蛋、洗蛋、吹干、打蛋、過濾、均質、巴氏殺菌等多道工序制成，具有使用方便，衛生潔凈，容易儲存，便于運輸等特點。 2.應用   具有乳化性、起泡性、保水性，是肉制品、冰淇淋、面條、面包、餅干、膨化食品、糖果、精細飼料生產中理想的原輔料。 3.使用方法  將所需用雞蛋用量折算成相應比例后加入，添加量（總重量的百分比）依據產品有所不同。 產品特性 1.感官指標：呈淡黃色，均勻液體，具有全蛋液的正常氣味，無異味，無正常視力可見雜質 2.理化指標      蛋白質/（g/100g）≥11.0%      脂肪/（g/100g）≥8.0%      水分/（g/100g）≤78.0%      游離脂肪酸/（g/100g）≤4.0% 3.衛生指標      菌落總數：≤ 25000 cfu/g      大腸桿菌數：≤ 1000MPN/100g      致病菌（沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌）: 不得檢出 包裝：10kg/箱或25kg/箱；內包裝用復合包裝袋；外包裝用雙瓦楞紙箱。 保藏：0-4℃下保存14天。 固定電話：021-57593138 聯系方式：15921937875 QQ：2953343515 400電話：4001199448 公司網址：www.shanghaizhnxian.com、www.shzhenxian.com