近年來,有些城鎮近鄰地區的農民,種植甜玉米獲得了豐厚的效益,一畝地的收入相當于其它大田作物的3~5倍。所以,不少農民躍躍欲試,不惜成本購種、購肥、購地膜積極地投入種植甜玉米的熱潮中。有的鄉鎮種植甜玉米的面積也成倍地增長。
為了充分發揮甜玉米的種植效果,建議廣大農民在種甜玉米應注意以下問題。
一、明確甜玉米品種類別
甜玉米與普通玉米的區別就是籽粒胚乳中的含糖量高,一般含糖量達10~20%,甚至更高,是普通玉米含糖量的1~4倍,有些品種比西瓜、甜瓜還甜,其糖分主要是蔗糖和還原糖。由于甜度高,一可以鮮食,二可作蔬菜食用,三可作食品罐頭,很受市場青睞。從我國已種植的甜玉米品種米看,籽粒乳熟時的含糖量在10%左右,籽粒成熟時呈透明皺縮狀;二類是超甜玉米,成熟期的含糖量達20%以上,高出普通甜玉米的一倍以上,其風味香、脆、甜、鮮嫩可口,豐要作鮮食用,籽粒成熟脫水后呈凹陷干癟狀;三類是加強甜玉米,含糖量介于普通甜玉米和超甜玉米之間,其中水溶性多糖含量高,利用價值高。各地應根據當地的市場需要選準對路品種。
二、品種布局隔離種植
當前有一些地方的甜玉米種植不太規范,將普通玉米與甜玉米混區種植,結果會導致甜玉米的甜度大大下降,或者轉變成普通類型的玉米,這就使種植玉米的高額回報大打折扣。這是因為,甜玉米的胚乳性狀的突變體,在遺傳上屆隱性性狀,普通玉米對甜玉米是顯性性狀,所以,普通玉米與甜玉米近距離種植,當雄穗開花之時,花粉極易通過風力傳播,串花授粉之后,甜玉米的品質就受到極大的影響。同時,在栽培過程中還要注意到,有些品種的甜玉米有分蘗的習性,苗期應隨機去掉分蘗,確保主稈穗大粒多。
三、分期播種適期采收
甜玉米有早、中、遲熟品種,可以春播,也可夏播。上市時間應根據當地的市場行情、銷售量宋確定。采摘時間也要把握好,采收過早,產量低,糖分含量少,采收過遲,籽粒中的糖分向淀粉轉化,使之果皮變厚,吃不爽口。有的甜玉米雖然甜度高,但采收后不耐貯藏,必須當天采摘當天售完。因此,這樣品種的甜玉米必須定量收獲,定量銷售或者定量加工。
為了充分發揮甜玉米的種植效果,建議廣大農民在種甜玉米應注意以下問題。
一、明確甜玉米品種類別
甜玉米與普通玉米的區別就是籽粒胚乳中的含糖量高,一般含糖量達10~20%,甚至更高,是普通玉米含糖量的1~4倍,有些品種比西瓜、甜瓜還甜,其糖分主要是蔗糖和還原糖。由于甜度高,一可以鮮食,二可作蔬菜食用,三可作食品罐頭,很受市場青睞。從我國已種植的甜玉米品種米看,籽粒乳熟時的含糖量在10%左右,籽粒成熟時呈透明皺縮狀;二類是超甜玉米,成熟期的含糖量達20%以上,高出普通甜玉米的一倍以上,其風味香、脆、甜、鮮嫩可口,豐要作鮮食用,籽粒成熟脫水后呈凹陷干癟狀;三類是加強甜玉米,含糖量介于普通甜玉米和超甜玉米之間,其中水溶性多糖含量高,利用價值高。各地應根據當地的市場需要選準對路品種。
二、品種布局隔離種植
當前有一些地方的甜玉米種植不太規范,將普通玉米與甜玉米混區種植,結果會導致甜玉米的甜度大大下降,或者轉變成普通類型的玉米,這就使種植玉米的高額回報大打折扣。這是因為,甜玉米的胚乳性狀的突變體,在遺傳上屆隱性性狀,普通玉米對甜玉米是顯性性狀,所以,普通玉米與甜玉米近距離種植,當雄穗開花之時,花粉極易通過風力傳播,串花授粉之后,甜玉米的品質就受到極大的影響。同時,在栽培過程中還要注意到,有些品種的甜玉米有分蘗的習性,苗期應隨機去掉分蘗,確保主稈穗大粒多。
三、分期播種適期采收
甜玉米有早、中、遲熟品種,可以春播,也可夏播。上市時間應根據當地的市場行情、銷售量宋確定。采摘時間也要把握好,采收過早,產量低,糖分含量少,采收過遲,籽粒中的糖分向淀粉轉化,使之果皮變厚,吃不爽口。有的甜玉米雖然甜度高,但采收后不耐貯藏,必須當天采摘當天售完。因此,這樣品種的甜玉米必須定量收獲,定量銷售或者定量加工。