咽炎是咽黏膜及其鄰近部位炎癥的總稱。因軟胯、扁桃體、咽淋巴濾泡及其深層組織也發(fā)生炎性變化，故亦稱咽峽炎或扁桃體炎。發(fā)病時因咽背淋巴結(jié)與咽后黏膜亦受到侵害，病情急劇發(fā)展，可能發(fā)生呼吸困難引起窒息。
1．原發(fā)性咽炎霉敗的飼料，刺激性強(qiáng)的藥物，如氨水、甲醛以及強(qiáng)酸和強(qiáng)堿等應(yīng)用不當(dāng)，致使咽黏膜受到刺激和損害；或因受到強(qiáng)烈的煙熏，乃至吸了入芥子氣、光氣、雙光氣等毒劑，都是誘發(fā)急性咽炎的原因。受寒、感冒是咽炎的主要原因。因為突然受到寒風(fēng)侵襲，發(fā)生感冒，機(jī)體的抵抗力降低，防衛(wèi)機(jī)能減弱，極易受到條件致病菌（如鏈球菌、葡萄球菌、壞死桿菌、巴氏桿菌、沙門氏菌、大腸桿菌等）的侵害，導(dǎo)致咽炎的發(fā)生。特別是早春晚秋，氣候劇變，長途輸送，過度疲勞，更容易引起咽黏膜的炎癥。
2．繼發(fā)性咽炎一般常繼發(fā)于流感、炭疽、豬瘟、結(jié)核、出血性敗血癥以及口蹄疫、狂犬病等，都伴發(fā)咽炎癥狀。口炎、鼻炎、唾液腺炎、食管炎等也常常繼發(fā)本病。也見于膿毒敗血癥的轉(zhuǎn)移等。
