有機種子是專門為從事有機栽培的農場或客戶生產的、完全不采用化學處理（nct）的農作物種子。近年來，有機栽培在歐洲各國發展很快。
有機種子的生產與常規種子生產有一定差別。生產有機種子，不僅要關注種子生產的有機化，還必須注意育種的有機化。
育種有機化包括兩個階段：第一階段，主要選擇雜交用的育種親本。要求在有機栽培條件下，選擇對病蟲害抗性很強、且產量較高的育種材料作為親本材料。第二階段，基于有機栽培建立一個特別的雜交育種程序，要求雜交種子在大田種植要有強大的根系、較強的抗病蟲能力及與惡性雜草競爭能力。
種子生產有機化，除要求在種子生產田中完全采用有機栽培技術外，還包括在種子后處理中完全采用“有機”處理方法。
目前對種子實施有機處理主要有四種方法：一是用熱水或干熱空氣消毒，防止種子攜帶病菌；二是用微生物包衣種子，以控制各種土傳性病害及苗期病害；三是用共生微生物處理，以增強作物的自然防御能力；四是用自然生長促進劑處理種子，促進幼苗的生長并增加其抗性。由于這些處理方法都是物理的、有機的、自然的，未采用任何化學方法，因而生產出的種子都是“有機”的。
有機種子的生產與常規種子生產有一定差別。生產有機種子，不僅要關注種子生產的有機化，還必須注意育種的有機化。
育種有機化包括兩個階段：第一階段，主要選擇雜交用的育種親本。要求在有機栽培條件下，選擇對病蟲害抗性很強、且產量較高的育種材料作為親本材料。第二階段，基于有機栽培建立一個特別的雜交育種程序，要求雜交種子在大田種植要有強大的根系、較強的抗病蟲能力及與惡性雜草競爭能力。
種子生產有機化，除要求在種子生產田中完全采用有機栽培技術外，還包括在種子后處理中完全采用“有機”處理方法。
目前對種子實施有機處理主要有四種方法：一是用熱水或干熱空氣消毒，防止種子攜帶病菌；二是用微生物包衣種子，以控制各種土傳性病害及苗期病害；三是用共生微生物處理，以增強作物的自然防御能力；四是用自然生長促進劑處理種子，促進幼苗的生長并增加其抗性。由于這些處理方法都是物理的、有機的、自然的，未采用任何化學方法，因而生產出的種子都是“有機”的。
