一、品種特點(diǎn)簡(jiǎn)介和改良建議
本地品種：隆林山羊、都安山羊等。特點(diǎn)：體小、耐粗、抗病力強(qiáng) ，但生長(zhǎng)慢、出肉率低、飼料報(bào)酬低。
外來(lái)品種：南江黃羊、波爾山羊等。特點(diǎn)：體形大、耐粗、抗病力強(qiáng)、生長(zhǎng)快、出肉率高、飼料報(bào)酬高。
應(yīng)該用外來(lái)的種公羊來(lái)改良我區(qū)的本地山羊，提高其生產(chǎn)性能和經(jīng)濟(jì)效益。
二、繁殖方式和要注意的問題
1、自然配種繁殖：種公羊直接與母羊交配生產(chǎn)后代的一種繁殖方式。用此方式繁殖要注意的幾個(gè)問題是：一要采用良種公羊，利于提高羊群質(zhì)量；二要注意種公羊的定期輪換，避免近親繁殖，種公羊要一年一換，同一群羊不重復(fù)使用同一頭公羊；三要及時(shí)閹割當(dāng)?shù)匦」颍苊鈦y交濫配；四要適當(dāng)搭配公母比例，防止公羊過度使用，公母比例以1：20～30較為合適。
2、人工輔助配種繁殖：種公羊和能繁母羊分開飼養(yǎng)，母羊發(fā)情時(shí)再利用種公羊進(jìn)行本交配種，如此有利于加強(qiáng)公羊和羊群的管理。
3、人工授精繁殖：用人工方法給母羊配種的一種繁殖方式，結(jié)合同期發(fā)情技術(shù)的運(yùn)用，有利于選種和選配，集中產(chǎn)羔，提高管理和群體質(zhì)量，很值得推廣應(yīng)用。
三、肉羊的飼養(yǎng)方式及優(yōu)缺點(diǎn)
1、放牧養(yǎng)羊 主要依靠天然牧草為羊只提供營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，適合山羊放牧性強(qiáng)的特性，可充分利用自然資源，降低生產(chǎn)成本，提高養(yǎng)羊效益。但以此方式養(yǎng)羊需要較大草場(chǎng)，不適合千家萬(wàn)戶發(fā)展，此外放牧方式和強(qiáng)度不當(dāng)時(shí)，容易造成生態(tài)環(huán)境的破壞，引發(fā)社會(huì)、生態(tài)矛盾。
2、半圈養(yǎng) 在放牧基礎(chǔ)上進(jìn)行適當(dāng)補(bǔ)飼，主要是在牧后于圈內(nèi)補(bǔ)飼（飼草或適當(dāng)精料），特別是給羔羊、妊娠母羊、哺乳母羊、配種期的公羊和肥育羊等特殊羊群補(bǔ)飼精料和優(yōu)質(zhì)飼草，這是飼養(yǎng)方法的一種進(jìn)步，能顯著改善羊群生產(chǎn)性能。
3、全圈養(yǎng) 以人工飼草滿足羊群全部營(yíng)養(yǎng)需要，以場(chǎng)地運(yùn)動(dòng)代替野外運(yùn)動(dòng)的一種飼養(yǎng)方式。實(shí)行山羊的全圈養(yǎng)，通過種植高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)牧草和農(nóng)副產(chǎn)品的科學(xué)、充分利用，既可以用少量土地飼養(yǎng)大量的山羊，也無(wú)生態(tài)破壞的后顧之憂，符合大力發(fā)展的需要，應(yīng)當(dāng)大力倡導(dǎo)。
四、山羊圈養(yǎng)方法
（一）羊群管理的一般要求
1、羊只編號(hào) 對(duì)羊只進(jìn)行編號(hào)，方便管理。常用的方法有耳標(biāo)法、剪耳法。
2、合理駕馭 在實(shí)施鑒定、剪毛、抓捉、發(fā)情和配種、喂藥等管理活動(dòng)時(shí)，要正確使用捕羊、導(dǎo)羊、保定、抱羊、倒羊等方法。
3、去角 為了方便管理和避免羊只打斗，羊群要進(jìn)行去角處理。一般選擇在羔羊生后7～10天內(nèi)進(jìn)行。方法有燒灼法和堿棒法，以破壞角質(zhì)生長(zhǎng)點(diǎn)即可。
4、修蹄 種羊每年修蹄2～3次，以保證蹄形和行走正常，修蹄應(yīng)在雨后或修蹄前讓羊在潮濕的地面上活動(dòng)數(shù)小時(shí)，當(dāng)蹄質(zhì)變軟時(shí)進(jìn)行。修蹄時(shí)，先掏出趾間的臟物，用小刀或修蹄剪剪掉所有的松動(dòng)而多余的蹄甲，最后修整蹄底，保證羊蹄端正，方便行走。
5、去勢(shì) 能防止小公羊亂配濫交，有利于提高育肥效果。時(shí)間以1～2月齡為好。方法有閹割法、結(jié)扎法（7周齡）。
6、藥浴 可驅(qū)除羊體外寄生蟲，預(yù)防疥癬等皮膚病的發(fā)生。要求春秋兩季各進(jìn)行1次（每次要進(jìn)行2個(gè)重復(fù)）。可采用池浴、缸浴和淋浴等方式。懷孕兩個(gè)月以上的母羊不宜進(jìn)行藥浴。
常用藥物和濃度：殺蟲脒（浴液濃度0.2%）或精制敵百蟲（浴液濃度0.5%～1%）。
藥浴注意事項(xiàng)：一是水溫以25～30 ℃為宜；二是時(shí)間以1 分鐘即可；三是要在晴朗天氣進(jìn)行；四是要重復(fù)進(jìn)行，2次沐浴間隔7～10天；五是浴前1小時(shí)要停止喂料，但要充分飲水；六是注意順序，先健康羊，后病羊，羊頭浸入1～2次（用叉輕壓沉后即松手）；七是浴后要休息兩小時(shí)后才能喂草料。
7、體內(nèi)驅(qū)蟲 為了減少寄生蟲對(duì)肌體的危害，一般要做好春秋兩季的常規(guī)性體內(nèi)驅(qū)蟲。所用藥物有四咪唑、驅(qū)蟲凈、丙硫咪唑、蟲克星等。
（二）不同羊群的飼養(yǎng)管理
1、種公羊的飼養(yǎng)管理
1.1飼喂優(yōu)質(zhì)飼料，精粗結(jié)合，鈣磷充足，比例適宜，粗飼料青綠多汁，配種任務(wù)繁重時(shí)要加喂雞蛋1～2個(gè)/天只。
1.2以圈養(yǎng)方式飼養(yǎng)，在運(yùn)動(dòng)場(chǎng)內(nèi)自由運(yùn)動(dòng)。
1.3與母羊分開飼養(yǎng)，適當(dāng)使用，日配種量控制在1～2次，連配2～3天，休息1天。
1.4常年保持體質(zhì)結(jié)實(shí)、健壯、膘情中等、性欲旺盛、精力充沛、精液品質(zhì)優(yōu)良.
2、母羊的飼養(yǎng)管理
2.1空懷母羊 斷奶后和妊娠前的母羊。飼養(yǎng)目標(biāo)是提膘復(fù)壯，提高母羊的發(fā)情率，并為妊娠貯備營(yíng)養(yǎng)。飼料以青草為主，適當(dāng)補(bǔ)給精料（0.25～0.5公斤/只天），青草喂量（以風(fēng)干物計(jì)）按體重的2.5%～3%為宜。
2.2妊娠母羊 妊娠期共5個(gè)月，分前期（3個(gè)月）和后期（2個(gè)月）。前期胎兒發(fā)育緩慢，營(yíng)養(yǎng)需要與空懷期大致相同，要注意補(bǔ)飼柱花草、花生藤、黃豆藤等豆科飼草和精料（米糠、麥皮等），精飼料占日糧比例的5%～10%。妊娠后期胎兒生長(zhǎng)發(fā)育快，母羊胃容積有限，精料要增加到0.5公斤/頭天，草料自由采食；產(chǎn)前一周，精料喂量減少為0.25公斤/頭天，以免胎兒過大造成難產(chǎn)。管理工作的重點(diǎn)是保胎防流產(chǎn)，要細(xì)心周到，不擁擠、不驅(qū)趕，并適當(dāng)運(yùn)動(dòng)。
2.3哺乳母羊 母羊哺乳期應(yīng)控制在90～100天內(nèi)。產(chǎn)后1～3天內(nèi)，母羊少補(bǔ)或不補(bǔ)精料，以防消化不良和乳房炎，但要保證飲水；產(chǎn)后4～6周，母羊達(dá)到泌乳高峰期，需補(bǔ)精料0.3～0.5公斤/頭天，產(chǎn)雙羔或多羔的的母羊補(bǔ)飼的精料需增加到0.4～0.6公斤/頭天；產(chǎn)后1.5個(gè)月，泌乳力下降，日喂精料減至0.25公斤/頭。
母羊哺乳期間羊舍要保持溫暖、干燥和衛(wèi)生。
3、羔羊的飼養(yǎng)管理
3.1羔羊的特點(diǎn) 生長(zhǎng)發(fā)育快，特別是肌肉生長(zhǎng)速度最快，但體溫調(diào)節(jié)機(jī)能不完善，體內(nèi)缺乏免疫抗體，腸道適應(yīng)力差，胃容積小，瘤胃微生物區(qū)系尚未建立，抗病抗寒能力差，因此一周齡內(nèi)的羔羊死亡率最高，應(yīng)加強(qiáng)護(hù)理，提高羔羊的成活率。
3.2羔羊飼養(yǎng)管理要點(diǎn)是要做到“三早”（早哺初乳、早開食、早斷奶）和“三查”（查食欲、查精神、查糞便）。一生下來(lái)就應(yīng)人工輔助讓其吃上初乳；生后7天，開始補(bǔ)喂易消化的優(yōu)質(zhì)青干草或粉碎的飼料和飲水，并隨著日齡的增加而不斷提高飼喂量。生后90～100天應(yīng)適時(shí)斷奶。日糧中添加抗生素（如土霉素，內(nèi)服一次量，10～25mg/kg體重。三查：查食欲是否旺盛，查精神是否飽滿、目光是否滯呆和是否離群獨(dú)居，查糞便是否異常，肛門是否粘有大便，此外被毛粗糙、肚子凹陷也屬不正常現(xiàn)象。
（三）育成羊育肥技術(shù)
1、育肥前的準(zhǔn)備
1.1按大小、公母分群。
1.2驅(qū)蟲和防疫 羔羊經(jīng)過3～5天的適應(yīng)后，用丙硫咪唑或蟲克星驅(qū)蟲，并注射四聯(lián)苗、防腸毒血癥、口蹄疫和羊痘等疫苗。用量按產(chǎn)品說明使用。
2、育肥過渡期 分適應(yīng)期和預(yù)試期，適應(yīng)期2～3天即可，目的是適應(yīng)環(huán)境；預(yù)試期需7～15天。過渡期間，日糧以粗料（青草）為主，精粗比例3：7。管理上，每天兩餐，每次投料以30～45分鐘吃凈為度，自由飲水，要注意觀察羊的采食行為和習(xí)慣，發(fā)現(xiàn)問題通過小群間調(diào)整。喂量和日糧配方不宜變換過快，預(yù)試期后的2～3天，要逐漸把日糧的精粗料比例提高到4：6，為轉(zhuǎn)入肥育期做好準(zhǔn)備。
預(yù)試期精料配方（%）：玉米25、麥麩5、花生藤粉等63、花生麩5、食鹽1、添加劑1及適量的抗生素（按說明書使用）。
3、肥育期 日糧中精粗料比例為6：4，精料喂量為0.35―0.45kg/頭天，粗料自由采食，限量運(yùn)動(dòng)或不運(yùn)動(dòng)。
肥育期精料配方（%）：玉米42、麥麩5、花生藤粉21、花生麩30、食鹽1、添加劑1、尿素0.3。
4、適時(shí)出欄 手觸肥羊背腰，無(wú)骨頭感，體重達(dá)到25公斤以上，即可出欄。
本地品種：隆林山羊、都安山羊等。特點(diǎn)：體小、耐粗、抗病力強(qiáng) ，但生長(zhǎng)慢、出肉率低、飼料報(bào)酬低。
外來(lái)品種：南江黃羊、波爾山羊等。特點(diǎn)：體形大、耐粗、抗病力強(qiáng)、生長(zhǎng)快、出肉率高、飼料報(bào)酬高。
應(yīng)該用外來(lái)的種公羊來(lái)改良我區(qū)的本地山羊，提高其生產(chǎn)性能和經(jīng)濟(jì)效益。
二、繁殖方式和要注意的問題
1、自然配種繁殖：種公羊直接與母羊交配生產(chǎn)后代的一種繁殖方式。用此方式繁殖要注意的幾個(gè)問題是：一要采用良種公羊，利于提高羊群質(zhì)量；二要注意種公羊的定期輪換，避免近親繁殖，種公羊要一年一換，同一群羊不重復(fù)使用同一頭公羊；三要及時(shí)閹割當(dāng)?shù)匦」颍苊鈦y交濫配；四要適當(dāng)搭配公母比例，防止公羊過度使用，公母比例以1：20～30較為合適。
2、人工輔助配種繁殖：種公羊和能繁母羊分開飼養(yǎng)，母羊發(fā)情時(shí)再利用種公羊進(jìn)行本交配種，如此有利于加強(qiáng)公羊和羊群的管理。
3、人工授精繁殖：用人工方法給母羊配種的一種繁殖方式，結(jié)合同期發(fā)情技術(shù)的運(yùn)用，有利于選種和選配，集中產(chǎn)羔，提高管理和群體質(zhì)量，很值得推廣應(yīng)用。
三、肉羊的飼養(yǎng)方式及優(yōu)缺點(diǎn)
1、放牧養(yǎng)羊 主要依靠天然牧草為羊只提供營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，適合山羊放牧性強(qiáng)的特性，可充分利用自然資源，降低生產(chǎn)成本，提高養(yǎng)羊效益。但以此方式養(yǎng)羊需要較大草場(chǎng)，不適合千家萬(wàn)戶發(fā)展，此外放牧方式和強(qiáng)度不當(dāng)時(shí)，容易造成生態(tài)環(huán)境的破壞，引發(fā)社會(huì)、生態(tài)矛盾。
2、半圈養(yǎng) 在放牧基礎(chǔ)上進(jìn)行適當(dāng)補(bǔ)飼，主要是在牧后于圈內(nèi)補(bǔ)飼（飼草或適當(dāng)精料），特別是給羔羊、妊娠母羊、哺乳母羊、配種期的公羊和肥育羊等特殊羊群補(bǔ)飼精料和優(yōu)質(zhì)飼草，這是飼養(yǎng)方法的一種進(jìn)步，能顯著改善羊群生產(chǎn)性能。
3、全圈養(yǎng) 以人工飼草滿足羊群全部營(yíng)養(yǎng)需要，以場(chǎng)地運(yùn)動(dòng)代替野外運(yùn)動(dòng)的一種飼養(yǎng)方式。實(shí)行山羊的全圈養(yǎng)，通過種植高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)牧草和農(nóng)副產(chǎn)品的科學(xué)、充分利用，既可以用少量土地飼養(yǎng)大量的山羊，也無(wú)生態(tài)破壞的后顧之憂，符合大力發(fā)展的需要，應(yīng)當(dāng)大力倡導(dǎo)。
四、山羊圈養(yǎng)方法
（一）羊群管理的一般要求
1、羊只編號(hào) 對(duì)羊只進(jìn)行編號(hào)，方便管理。常用的方法有耳標(biāo)法、剪耳法。
2、合理駕馭 在實(shí)施鑒定、剪毛、抓捉、發(fā)情和配種、喂藥等管理活動(dòng)時(shí)，要正確使用捕羊、導(dǎo)羊、保定、抱羊、倒羊等方法。
3、去角 為了方便管理和避免羊只打斗，羊群要進(jìn)行去角處理。一般選擇在羔羊生后7～10天內(nèi)進(jìn)行。方法有燒灼法和堿棒法，以破壞角質(zhì)生長(zhǎng)點(diǎn)即可。
4、修蹄 種羊每年修蹄2～3次，以保證蹄形和行走正常，修蹄應(yīng)在雨后或修蹄前讓羊在潮濕的地面上活動(dòng)數(shù)小時(shí)，當(dāng)蹄質(zhì)變軟時(shí)進(jìn)行。修蹄時(shí)，先掏出趾間的臟物，用小刀或修蹄剪剪掉所有的松動(dòng)而多余的蹄甲，最后修整蹄底，保證羊蹄端正，方便行走。
5、去勢(shì) 能防止小公羊亂配濫交，有利于提高育肥效果。時(shí)間以1～2月齡為好。方法有閹割法、結(jié)扎法（7周齡）。
6、藥浴 可驅(qū)除羊體外寄生蟲，預(yù)防疥癬等皮膚病的發(fā)生。要求春秋兩季各進(jìn)行1次（每次要進(jìn)行2個(gè)重復(fù)）。可采用池浴、缸浴和淋浴等方式。懷孕兩個(gè)月以上的母羊不宜進(jìn)行藥浴。
常用藥物和濃度：殺蟲脒（浴液濃度0.2%）或精制敵百蟲（浴液濃度0.5%～1%）。
藥浴注意事項(xiàng)：一是水溫以25～30 ℃為宜；二是時(shí)間以1 分鐘即可；三是要在晴朗天氣進(jìn)行；四是要重復(fù)進(jìn)行，2次沐浴間隔7～10天；五是浴前1小時(shí)要停止喂料，但要充分飲水；六是注意順序，先健康羊，后病羊，羊頭浸入1～2次（用叉輕壓沉后即松手）；七是浴后要休息兩小時(shí)后才能喂草料。
7、體內(nèi)驅(qū)蟲 為了減少寄生蟲對(duì)肌體的危害，一般要做好春秋兩季的常規(guī)性體內(nèi)驅(qū)蟲。所用藥物有四咪唑、驅(qū)蟲凈、丙硫咪唑、蟲克星等。
（二）不同羊群的飼養(yǎng)管理
1、種公羊的飼養(yǎng)管理
1.1飼喂優(yōu)質(zhì)飼料，精粗結(jié)合，鈣磷充足，比例適宜，粗飼料青綠多汁，配種任務(wù)繁重時(shí)要加喂雞蛋1～2個(gè)/天只。
1.2以圈養(yǎng)方式飼養(yǎng)，在運(yùn)動(dòng)場(chǎng)內(nèi)自由運(yùn)動(dòng)。
1.3與母羊分開飼養(yǎng)，適當(dāng)使用，日配種量控制在1～2次，連配2～3天，休息1天。
1.4常年保持體質(zhì)結(jié)實(shí)、健壯、膘情中等、性欲旺盛、精力充沛、精液品質(zhì)優(yōu)良.
2、母羊的飼養(yǎng)管理
2.1空懷母羊 斷奶后和妊娠前的母羊。飼養(yǎng)目標(biāo)是提膘復(fù)壯，提高母羊的發(fā)情率，并為妊娠貯備營(yíng)養(yǎng)。飼料以青草為主，適當(dāng)補(bǔ)給精料（0.25～0.5公斤/只天），青草喂量（以風(fēng)干物計(jì)）按體重的2.5%～3%為宜。
2.2妊娠母羊 妊娠期共5個(gè)月，分前期（3個(gè)月）和后期（2個(gè)月）。前期胎兒發(fā)育緩慢，營(yíng)養(yǎng)需要與空懷期大致相同，要注意補(bǔ)飼柱花草、花生藤、黃豆藤等豆科飼草和精料（米糠、麥皮等），精飼料占日糧比例的5%～10%。妊娠后期胎兒生長(zhǎng)發(fā)育快，母羊胃容積有限，精料要增加到0.5公斤/頭天，草料自由采食；產(chǎn)前一周，精料喂量減少為0.25公斤/頭天，以免胎兒過大造成難產(chǎn)。管理工作的重點(diǎn)是保胎防流產(chǎn)，要細(xì)心周到，不擁擠、不驅(qū)趕，并適當(dāng)運(yùn)動(dòng)。
2.3哺乳母羊 母羊哺乳期應(yīng)控制在90～100天內(nèi)。產(chǎn)后1～3天內(nèi)，母羊少補(bǔ)或不補(bǔ)精料，以防消化不良和乳房炎，但要保證飲水；產(chǎn)后4～6周，母羊達(dá)到泌乳高峰期，需補(bǔ)精料0.3～0.5公斤/頭天，產(chǎn)雙羔或多羔的的母羊補(bǔ)飼的精料需增加到0.4～0.6公斤/頭天；產(chǎn)后1.5個(gè)月，泌乳力下降，日喂精料減至0.25公斤/頭。
母羊哺乳期間羊舍要保持溫暖、干燥和衛(wèi)生。
3、羔羊的飼養(yǎng)管理
3.1羔羊的特點(diǎn) 生長(zhǎng)發(fā)育快，特別是肌肉生長(zhǎng)速度最快，但體溫調(diào)節(jié)機(jī)能不完善，體內(nèi)缺乏免疫抗體，腸道適應(yīng)力差，胃容積小，瘤胃微生物區(qū)系尚未建立，抗病抗寒能力差，因此一周齡內(nèi)的羔羊死亡率最高，應(yīng)加強(qiáng)護(hù)理，提高羔羊的成活率。
3.2羔羊飼養(yǎng)管理要點(diǎn)是要做到“三早”（早哺初乳、早開食、早斷奶）和“三查”（查食欲、查精神、查糞便）。一生下來(lái)就應(yīng)人工輔助讓其吃上初乳；生后7天，開始補(bǔ)喂易消化的優(yōu)質(zhì)青干草或粉碎的飼料和飲水，并隨著日齡的增加而不斷提高飼喂量。生后90～100天應(yīng)適時(shí)斷奶。日糧中添加抗生素（如土霉素，內(nèi)服一次量，10～25mg/kg體重。三查：查食欲是否旺盛，查精神是否飽滿、目光是否滯呆和是否離群獨(dú)居，查糞便是否異常，肛門是否粘有大便，此外被毛粗糙、肚子凹陷也屬不正常現(xiàn)象。
（三）育成羊育肥技術(shù)
1、育肥前的準(zhǔn)備
1.1按大小、公母分群。
1.2驅(qū)蟲和防疫 羔羊經(jīng)過3～5天的適應(yīng)后，用丙硫咪唑或蟲克星驅(qū)蟲，并注射四聯(lián)苗、防腸毒血癥、口蹄疫和羊痘等疫苗。用量按產(chǎn)品說明使用。
2、育肥過渡期 分適應(yīng)期和預(yù)試期，適應(yīng)期2～3天即可，目的是適應(yīng)環(huán)境；預(yù)試期需7～15天。過渡期間，日糧以粗料（青草）為主，精粗比例3：7。管理上，每天兩餐，每次投料以30～45分鐘吃凈為度，自由飲水，要注意觀察羊的采食行為和習(xí)慣，發(fā)現(xiàn)問題通過小群間調(diào)整。喂量和日糧配方不宜變換過快，預(yù)試期后的2～3天，要逐漸把日糧的精粗料比例提高到4：6，為轉(zhuǎn)入肥育期做好準(zhǔn)備。
預(yù)試期精料配方（%）：玉米25、麥麩5、花生藤粉等63、花生麩5、食鹽1、添加劑1及適量的抗生素（按說明書使用）。
3、肥育期 日糧中精粗料比例為6：4，精料喂量為0.35―0.45kg/頭天，粗料自由采食，限量運(yùn)動(dòng)或不運(yùn)動(dòng)。
肥育期精料配方（%）：玉米42、麥麩5、花生藤粉21、花生麩30、食鹽1、添加劑1、尿素0.3。
4、適時(shí)出欄 手觸肥羊背腰，無(wú)骨頭感，體重達(dá)到25公斤以上，即可出欄。
