金魚品種可區分為四個大類，即草種、龍種、文種和蛋種。在眾多的金魚品種中，究竟要達到臬的標準才稱得上是上品金魚呢？
一、顏色。單色金魚以其通體色純無瑕為佳，雙色金魚以其色塊相間雜而不亂、色澤明快者為佳。鶴頂紅類品種也必此類，它以全身潔白無斑點、頭頂紅冠豐滿隆起呈元寶狀為佼佼者，五花金魚則以通身藍花、并配有五彩斑塊、鱗光醒目、色彩艷而久不退色為佳。
二、體態。常以體型短圓且左右勻稱、品種特征明顯、鱗片整齊而無殘缺者為上品。有背鰭者，鰭條應挺撥如帆無拱缺;無背鰭者背后部應光滑無棘、脊椎平直或近尾柄處略有彎曲;尾鰭發達的文種類金魚，鰭膜應略顯著，游動時鰭寬大挺展，停歇時猶如長裙垂簾，鰭端平齊無缺口，且不得呈乳白色;蛋種類金魚，鰭膜顯著，但鰭條應分叉成四開尾，鰭端平齊無缺口。
三、頭部。龍眼要眼大且圓，似算盤球狀突出眼眶，左右勻稱;水泡眼要兩泡柔軟而透明，圓大且左右對稱;朝天龍要雙珠烏黑，白頭頂平翻，整個眼球突出眼眶骨且左右對稱。視其頭部變異有高頭類金魚，這類魚以肉瘤發達隆起呈四方形為好。珍珠類金魚要頭尖體圓，形似皮球，鱗片粒粒外突，排列整齊，顆粒無損，色澤光亮者為上品。
四、游姿。金魚游動時的姿態也有高下之分。游動時長尾輕蕩，如少女翩翩起舞，婀娜多姿。停歇時應靜中有動，身體平衡，不能倒懸或側臥。
一、顏色。單色金魚以其通體色純無瑕為佳，雙色金魚以其色塊相間雜而不亂、色澤明快者為佳。鶴頂紅類品種也必此類，它以全身潔白無斑點、頭頂紅冠豐滿隆起呈元寶狀為佼佼者，五花金魚則以通身藍花、并配有五彩斑塊、鱗光醒目、色彩艷而久不退色為佳。
二、體態。常以體型短圓且左右勻稱、品種特征明顯、鱗片整齊而無殘缺者為上品。有背鰭者，鰭條應挺撥如帆無拱缺;無背鰭者背后部應光滑無棘、脊椎平直或近尾柄處略有彎曲;尾鰭發達的文種類金魚，鰭膜應略顯著，游動時鰭寬大挺展，停歇時猶如長裙垂簾，鰭端平齊無缺口，且不得呈乳白色;蛋種類金魚，鰭膜顯著，但鰭條應分叉成四開尾，鰭端平齊無缺口。
三、頭部。龍眼要眼大且圓，似算盤球狀突出眼眶，左右勻稱;水泡眼要兩泡柔軟而透明，圓大且左右對稱;朝天龍要雙珠烏黑，白頭頂平翻，整個眼球突出眼眶骨且左右對稱。視其頭部變異有高頭類金魚，這類魚以肉瘤發達隆起呈四方形為好。珍珠類金魚要頭尖體圓，形似皮球，鱗片粒粒外突，排列整齊，顆粒無損，色澤光亮者為上品。
四、游姿。金魚游動時的姿態也有高下之分。游動時長尾輕蕩，如少女翩翩起舞，婀娜多姿。停歇時應靜中有動，身體平衡，不能倒懸或側臥。
