宰后診斷：主要的方法為眼觀檢查和pH測定。

治療方案

可應用抗應激藥物，如苯巴比妥鈉、氯丙嗪、催眼靈可降低PSE肉的發(fā)生率，大大提高豬肉的質量，減少體重損耗，減少病殘死亡。用藥時，苯巴比妥鈉用量為50-60mg/kg體重，肌肉注射。氯丙嗪按1-2mg/kg體重肌肉注射。“催眼靈”使用劑量為50mg/kg體重，肌肉注射。