銀杏屬長壽樹，不僅生長速度慢，且開花結實很晚，一般樹齡20年后才開始開花結實。但是，若采用嫁接培育技術，2―3年可開花結實。具體嫁接培育技術如下：
1．砧木的選擇 :以2―3年生苗木為宜，因2年生苗枝葉多，根系發達，營養貯存豐富，故嫁接成活率高，一般成活率在90％以上。
2．接穗選擇: 生長季節從30―40年生優良品種樹上采集1年生枝條作接穗。盡量隨采隨接，需遠距離運輸的要注意保濕，防止腐爛，有條件的可低溫(3―5℃)貯藏，也可封蠟保濕。銀杏為雌雄異株，采集接穗時應按不同性別分別采集和存放。
3．嫁接方法 :每年6月下旬至8月上旬進行嫁接。嫁接時，從砧木新稍半木質化處剪斷，在剪口中央用利刀切一豎口，口長2―3cm。在接穗芽下1cm處下削成兩側對稱、削口斜面長2―3cm的楔形，再從芽上1cm處剪斷，成為單芽兩側對稱楔形接穗。將削好的接穗迅速插入砧木切口中，使雙方最小一面形成層對準，并及時用塑料條綁嚴、扎緊，芽眼露出。有條件時可在接穗上方套一塑料袋(口徑3―4cm，長10―15cm)以防止水分大量蒸發，起到保護作用。嫁接時間最好應選擇在陰天、溫度低、相對濕度高的天氣，但不能在雨天嫁接。
嫁接成活后應及時摘去所套塑料袋。另外，苗圃地的嫁接苗雌、雄株應區分開來。
4．嫁接苗的管理 :嫁接成活后可在原苗床生長1年，期間應大肥大水，可進行葉面施肥，及時中耕除草，加快苗木生長。嫁接后第2年春，按株行距30cm×60cm移栽定植。再2年后可實行隔行、隔株間苗，以利于培育不同規格的大苗。苗木移栽可在霜降前后進行。
1．砧木的選擇 :以2―3年生苗木為宜，因2年生苗枝葉多，根系發達，營養貯存豐富，故嫁接成活率高，一般成活率在90％以上。
2．接穗選擇: 生長季節從30―40年生優良品種樹上采集1年生枝條作接穗。盡量隨采隨接，需遠距離運輸的要注意保濕，防止腐爛，有條件的可低溫(3―5℃)貯藏，也可封蠟保濕。銀杏為雌雄異株，采集接穗時應按不同性別分別采集和存放。
3．嫁接方法 :每年6月下旬至8月上旬進行嫁接。嫁接時，從砧木新稍半木質化處剪斷，在剪口中央用利刀切一豎口，口長2―3cm。在接穗芽下1cm處下削成兩側對稱、削口斜面長2―3cm的楔形，再從芽上1cm處剪斷，成為單芽兩側對稱楔形接穗。將削好的接穗迅速插入砧木切口中，使雙方最小一面形成層對準，并及時用塑料條綁嚴、扎緊，芽眼露出。有條件時可在接穗上方套一塑料袋(口徑3―4cm，長10―15cm)以防止水分大量蒸發，起到保護作用。嫁接時間最好應選擇在陰天、溫度低、相對濕度高的天氣，但不能在雨天嫁接。
嫁接成活后應及時摘去所套塑料袋。另外，苗圃地的嫁接苗雌、雄株應區分開來。
4．嫁接苗的管理 :嫁接成活后可在原苗床生長1年，期間應大肥大水，可進行葉面施肥，及時中耕除草，加快苗木生長。嫁接后第2年春，按株行距30cm×60cm移栽定植。再2年后可實行隔行、隔株間苗，以利于培育不同規格的大苗。苗木移栽可在霜降前后進行。
