葡萄秋季采果以后，普遍出現樹勢衰弱現象。因此，在果實采摘以后到冬季來臨之前，要認真加強管理，以利來年多結果。
摘心疏枝。要重摘心，對所有未封頂的新梢、卷須和細弱枝蔓要全部摘除，以調節樹體養分流向，促進芽眼飽滿老熟。并結合重摘心，將冬剪時需要剪掉的各類徒長枝、密枝疏除，減少冬季養分消耗，提高樹體營養貯備。同時，還要徹底剪除殘留的病梢、病葉、病果、蟲枝及雜物，將其帶出園外，集中焚燒或挖坑深埋。
科學施肥。施肥時間宜在秋末冬初葉片萎蔫之前進行。
施肥方法。放射狀溝施或環狀溝施均可。施肥深度30厘米至40厘米。施肥要氮、磷、鉀三元素配合。每穴施腐熟的豬、牛糞15公斤或過磷酸鈣1公斤，氮肥0．5公斤，水糞50公斤，面上加細土覆蓋。同時澆透水，澆水量可視坑及樹體大小適量增減。
防治病蟲。秋末冬初，若發現葡萄植株有病蟲危害，則可用敵敵畏1000倍液加氧化樂果2000倍液或70％的甲基托布津1000倍液，進行一次噴灑，均可達到良好效果。
摘心疏枝。要重摘心，對所有未封頂的新梢、卷須和細弱枝蔓要全部摘除，以調節樹體養分流向，促進芽眼飽滿老熟。并結合重摘心，將冬剪時需要剪掉的各類徒長枝、密枝疏除，減少冬季養分消耗，提高樹體營養貯備。同時，還要徹底剪除殘留的病梢、病葉、病果、蟲枝及雜物，將其帶出園外，集中焚燒或挖坑深埋。
科學施肥。施肥時間宜在秋末冬初葉片萎蔫之前進行。
施肥方法。放射狀溝施或環狀溝施均可。施肥深度30厘米至40厘米。施肥要氮、磷、鉀三元素配合。每穴施腐熟的豬、牛糞15公斤或過磷酸鈣1公斤，氮肥0．5公斤，水糞50公斤，面上加細土覆蓋。同時澆透水，澆水量可視坑及樹體大小適量增減。
防治病蟲。秋末冬初，若發現葡萄植株有病蟲危害，則可用敵敵畏1000倍液加氧化樂果2000倍液或70％的甲基托布津1000倍液，進行一次噴灑，均可達到良好效果。
