氮是花生吸收最多的營養元素。種子含氮量4％～5％，葉片含氮量苗期達4％～5％，以后漸降，至生育末期仍在2％以上；莖中氮含量由苗期的3％～4％降至成熟期的1％～1.5％?；ㄉ钡Y狀為葉黃、莖紅、株矮、葉小、分枝少?；ㄉ簧形辗e累氮的動態符合S形增長曲線（表），營養體氮吸收積累速率高峰在播后45d左右（結莢初期），播后80d左右達最大積累量，此后，由于落葉中氮向生殖體運轉而減少；整株播種后60d左右（結莢中期）吸收積累速率最快，結莢期積累的氮占全生育期積累量的60％左右，是花生吸氮高峰期；生殖體播后90d左右（飽果前期）吸收積累最快，直到收獲一直增加?；ㄉ簧形盏牡?，結莢以前主要積累在莖、葉中（葉明顯高于莖），飽果期以后氮逐漸向生殖體轉移，到收獲時全株70％～80％的氮分配在莢果中，葉占10％，莖占15％左右?；ㄉ鼍痰叻迮c需氮高峰期吻合，其固氮為花生提供氮素占花生植株總需氮量的比例（根瘤供氮率），受土壤氮素水平和施氮量影響很大。在貧瘠不施氮的土壤上，根瘤供氮率可達90％以上；而在肥力中等、施氮量適中的土壤上，根瘤供氮率一般為40％～60％，且隨施氮量的增加而降低。
