開水與開食： 出殼雛鶉應在24小時內吃到溫水，補充體內所耗水分。遠距離引種時，應在飲水中加5％～8％的葡萄糖，第3天在飲水中加0．01％的高錳酸鉀。飲水后即可開食，在粉料中添加0．1％土霉素粉，以防白痢發生。一般每天喂6次～8次，也可任其自由采食，不得無故斷水與斷料。每日每只平均采食量：3日齡3～4克，5日齡5～7克，7日齡9克～11克，11日齡13克～15克，15日齡16克～18克。 日常管理： ①0日齡～4日齡常表現出逃竄的野性，加料、喂水要當心。 ②飼料與飲水保證供應。防止飼料被扒食濺失，防止飲水沾濕絨毛。 ③勤于檢查與調整室內溫度、濕度、通風、光照。 ④勤于觀察雛鶉的動態和排糞情況，檢查并調整好密度，防止啄癖發生。 ⑤做好防鼠害、獸害和防煤氣中毒工作。 ⑥定期稱測體重與檢查羽毛生長情況。 ⑦做好各項記錄和統計報表。
