五味子日灼病主要危害果實(shí)。日灼部位常呈顯現(xiàn)皰疹狀、枯斑下陷、革質(zhì)化、病斑硬化或果肉組織出現(xiàn)枯斑。受害果粒表面初期表現(xiàn)為變白(黃色或粉紅色)，隨后變?yōu)楹邳S色至褐色。當(dāng)日灼發(fā)生嚴(yán)重時(shí)，果肉組織出現(xiàn)凹陷壞死斑，局部果肉出現(xiàn)壞死組織，受害處易遭受其他果腐病菌的侵染而引起果實(shí)腐爛。

　　2.發(fā)病規(guī)律日灼病發(fā)生的直接原因是熱傷害和紫外線輻射傷害，其中熱傷害是指果實(shí)表面高溫引起的日灼，與光照無(wú)關(guān);而紫外線輻射傷害是由紫外線引起的日灼，會(huì)導(dǎo)致細(xì)胞潰解。日灼病的發(fā)生與溫度、光照、相對(duì)濕度、風(fēng)速、品種、果實(shí)發(fā)育期及樹(shù)勢(shì)等許多因素有關(guān)。其中溫度和光照是主要影響因子。①溫度，氣溫是影響五味子果實(shí)日灼的重要因素，在陽(yáng)光充足的高溫夏日，五味子果實(shí)表面溫度能達(dá)40～50℃，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于當(dāng)日最高氣溫。一些學(xué)者認(rèn)為，引起日灼的臨界氣溫在30～32℃之間，而且隨著環(huán)境溫度的升高，發(fā)生日灼的時(shí)間縮短，日灼的危害程度隨之增加。②光照，光照強(qiáng)度和紫外線是五味子果實(shí)發(fā)生日灼的重要因素。在自然條件下，接受到光照的果實(shí)將一部分光能轉(zhuǎn)化為熱能，從而提高了果實(shí)的表面溫度，加上高溫對(duì)果實(shí)的增溫作用，共同致使果面達(dá)到日灼臨界溫度，從而誘導(dǎo)果實(shí)日灼的發(fā)生。

　　該病6～9月份都有發(fā)生，7～8月間高溫強(qiáng)光的夏日為發(fā)病高峰期。生產(chǎn)上經(jīng)常發(fā)現(xiàn)，每年果實(shí)日灼病發(fā)生的高峰期總是與1年中氣溫最高的時(shí)段相吻合。在氣溫較高的前提下，如果遇上晴天就極易導(dǎo)致日灼病的發(fā)生，而氣溫較低的晴天發(fā)病率低。相對(duì)濕度越低，果實(shí)日灼病的發(fā)病率高;風(fēng)速可以通過(guò)調(diào)節(jié)蒸騰改變果實(shí)溫度，微風(fēng)可以降低果實(shí)表面溫度從而降低發(fā)病率;不同品種對(duì)日灼的敏感性有所不同;果實(shí)在不同發(fā)育期對(duì)日灼的抗性有所不同，隨著果實(shí)的成熟，對(duì)日灼的敏感性隨之下降;在同一果園內(nèi)樹(shù)勢(shì)強(qiáng)者日灼發(fā)病率低，樹(shù)勢(shì)弱者發(fā)病重。

　　3.防治技術(shù)①加強(qiáng)栽培管理，增強(qiáng)樹(shù)勢(shì);注意防止過(guò)量施用氮肥，多施用有機(jī)肥，提高土壤保水保肥能力，促進(jìn)植株根系向縱深發(fā)展，提高植株抗早性。②修剪時(shí)適當(dāng)多留枝葉，以避免果實(shí)暴露在直射陽(yáng)光下;通過(guò)疏花疏果，調(diào)節(jié)確定合理的枝果比例、葉果比例。③在高溫天氣來(lái)臨前，可通過(guò)冷涼噴灌使果實(shí)表面溫度下降，能有效避免日灼病發(fā)生。④采用果實(shí)套袋方式，能降低日照強(qiáng)度以及果實(shí)表面溫度。