１．酶制劑成本應納入配方成本計算 利用生物工程生產(chǎn)的植酸酶，可以降解植酸鹽，釋放出可被飼養(yǎng)動物利用的磷元素、鈣元素、能量和蛋白質(zhì)等，釋放的磷元素、鈣元素和其他營養(yǎng)成分的數(shù)量在推薦水平上呈線性增加。植酸酶添加水平超過５００ＩＵ／ｋｇ的添加量時，營養(yǎng)成分的釋放會持續(xù)提高，但單位植酸酶的營養(yǎng)成分釋放量趨于下降。因此，超推薦水平添加植酸酶，在經(jīng)濟上是不合算的。β－葡聚糖酶和戊聚糖酶能有效地降解飼料中某些飼料原料所含有的β－葡聚糖和戊聚糖。這兩種水溶性非淀粉多糖是抗營養(yǎng)因子。這些抗營養(yǎng)因子能結(jié)合大量的水分，使消化道流體的黏度增加，降低營養(yǎng)底物與消化道內(nèi)源酶的作用，致使營養(yǎng)成分的有效利用率下降。β－葡聚糖酶和戊聚糖酶添加在玉米——豆粕型含抗營養(yǎng)因子較少的日糧中，對動物的生產(chǎn)性能改善作用不明顯；添加在以黑麥、大麥、小麥為主的日糧中和含非常規(guī)飼料原料較多的日糧中，對動物的生產(chǎn)性能改善作用較大。同一添加量隨日糧中非常規(guī)飼料原料含量的增加，改善作用更趨明顯；同一日糧隨酶添加量的增加，改善作用也更趨明顯，但單位酶的改善作用效果下降。無論選用何種飼料原料，超量添加β－葡聚糖酶和戊聚糖酶經(jīng)濟上也都是不合算的。總之，欲配制最低成本的日糧，應將酶制劑成本納入配方成本計算。
２．應考慮影響酶制劑活性的因素酶制劑本身是一類蛋白質(zhì)，影響蛋白質(zhì)活性的任何因素都會影響酶制劑的活性。酶制劑的活性隨溫度的升高而增加，但當溫度高到一定程度時，又使酶制劑變性而喪失活性。一般酶制劑活性的最適溫度為３０℃～４５℃，超過６０℃時酶制劑就會變性而喪失活性。ｐＨ值對酶制劑活性也有影響，在其他條件不變的情況下，酶制劑在一定的ｐＨ值范圍內(nèi)活性最高，一般酶制劑活性的最適ｐＨ值接近于７６．５～８ 。一碘醋酸、高鐵氰化物和重金屬離子等可與酶制劑的必需基團結(jié)合或發(fā)生反應，從而使酶制劑喪失活性。因此，在飼料生產(chǎn)過程中一定要注意溫度、酸堿度、重金屬離子濃度等因素對酶制劑活性的影響，以求達到酶制劑的最佳使用效果。
３．購買酶制劑時應考慮有效含量及價格 市場上酶制劑的種類很多，用戶在購買酶制劑時，一定要選擇既能保證有效含量，價格又比較合理的酶制劑，不應該只考慮價格便宜，而不考慮產(chǎn)品的有效含量。
４．使用酶制劑時應考慮飼喂對象 單胃動物使用酶制劑效果明顯，草食動物使用酶制劑效果不明顯。因此，在草食動物的飼料中可不考慮添加酶制劑。
５．應重視酶制劑的質(zhì)量檢測 現(xiàn)在，很多飼料檢測部門都可檢測酶制劑的有效含量。用戶在選購酶制劑時，可把樣品送到有關部門進行檢測，以確保購買的酶制劑質(zhì)量可靠。
２．應考慮影響酶制劑活性的因素酶制劑本身是一類蛋白質(zhì)，影響蛋白質(zhì)活性的任何因素都會影響酶制劑的活性。酶制劑的活性隨溫度的升高而增加，但當溫度高到一定程度時，又使酶制劑變性而喪失活性。一般酶制劑活性的最適溫度為３０℃～４５℃，超過６０℃時酶制劑就會變性而喪失活性。ｐＨ值對酶制劑活性也有影響，在其他條件不變的情況下，酶制劑在一定的ｐＨ值范圍內(nèi)活性最高，一般酶制劑活性的最適ｐＨ值接近于７６．５～８ 。一碘醋酸、高鐵氰化物和重金屬離子等可與酶制劑的必需基團結(jié)合或發(fā)生反應，從而使酶制劑喪失活性。因此，在飼料生產(chǎn)過程中一定要注意溫度、酸堿度、重金屬離子濃度等因素對酶制劑活性的影響，以求達到酶制劑的最佳使用效果。
３．購買酶制劑時應考慮有效含量及價格 市場上酶制劑的種類很多，用戶在購買酶制劑時，一定要選擇既能保證有效含量，價格又比較合理的酶制劑，不應該只考慮價格便宜，而不考慮產(chǎn)品的有效含量。
４．使用酶制劑時應考慮飼喂對象 單胃動物使用酶制劑效果明顯，草食動物使用酶制劑效果不明顯。因此，在草食動物的飼料中可不考慮添加酶制劑。
５．應重視酶制劑的質(zhì)量檢測 現(xiàn)在，很多飼料檢測部門都可檢測酶制劑的有效含量。用戶在選購酶制劑時，可把樣品送到有關部門進行檢測，以確保購買的酶制劑質(zhì)量可靠。
