大蒜是一種植物性廣譜抗菌藥，具有很強的抑菌、殺菌功效。鴨發生食物中毒時，可先將鴨趕入清水溝塘喝水，沖淡毒汁。如果鴨中毒癥狀較重，用水稻或玉米等農作物加拌一些大蒜和少許食鹽飼喂。大蒜要切成碎末，以達到消毒解毒的目的，同時要多喂一些青飼料，直到患鴨好轉為止。