健康、優(yōu)良的種鴨所產(chǎn)的種蛋并非100%都合格，還必須嚴(yán)格選擇，選擇的原則是首先注重種蛋的來(lái)源，其次要對(duì)品質(zhì)進(jìn)行表觀選擇。種蛋的品質(zhì)是決定孵化率高低的關(guān)鍵因素，也關(guān)系到雛鴨的質(zhì)量和以后的生活力。因此孵化前必須要從以下幾方面對(duì)種蛋進(jìn)行選擇。
1.來(lái)源與受精率
種蛋應(yīng)來(lái)自飼養(yǎng)管理正常、健康而高產(chǎn)的鴨群，否則將導(dǎo)致生產(chǎn)性能不高，或者帶來(lái)疾病。受精率是影響孵化率的主要因素。在正常飼養(yǎng)管理?xiàng)l件下，若鴨群的公母配偶比例適宜，則鴨種蛋的受精率較高，一般在90%以上。
2.新鮮度
種蛋保存時(shí)間越短，蛋越新鮮，胚胎生活力越強(qiáng)，孵化率越高。種蛋一般在產(chǎn)出7日后入孵孵化率逐漸下降，因此以產(chǎn)后一周內(nèi)的蛋為宜。否則，孵化率降低，雛鴨體質(zhì)衰弱。新鮮蛋蛋殼干凈，附有石灰質(zhì)的微粒，好似覆有一層薄霜狀粉末，沒(méi)有光澤。陳蛋則蛋殼發(fā)亮，殼上有斑點(diǎn)，氣室大，不宜用于孵化。
3.清潔度
種蛋蛋殼要保持清潔，如有糞便或臟物污染，易被細(xì)菌入侵，引起腐敗，同時(shí)堵塞氣孔，影響氣體交換，使胚胎得不到應(yīng)有的氧氣和排不出二氧化碳，造成死胎，降低孵化率。防止種蛋污染，在種蛋收集時(shí)應(yīng)注意兩個(gè)問(wèn)題：一是在產(chǎn)蛋箱內(nèi)鋪?zhàn)愀蓛舻膲|料(如稻殼、稻草等)；二是種蛋的收集時(shí)間應(yīng)放在凌晨4時(shí)和上午6～7時(shí)分兩次進(jìn)行。輕度污染的蛋用40℃左右溫水稀釋成的0.1%新潔爾滅溶液擦洗，并抹干后可以作為種蛋入孵。
4.蛋重與蛋形
按照品種、品系的特點(diǎn)，選擇大小適中的種蛋入孵。如蛋用鴨要求在50～65克。蛋形以橢圓形為宜，過(guò)長(zhǎng)、過(guò)圓、腰鼓形、橄欖形等畸形蛋必須剔除，否則孵化率降低，甚至出現(xiàn)畸形雛。鴨蛋的蛋形指數(shù)最佳在1.3～1.4，蛋形指數(shù)即蛋的縱徑與橫徑之比。
5.蛋殼厚度與顏色
種蛋應(yīng)選擇蛋殼結(jié)構(gòu)致密均勻、厚薄適度，鴨蛋殼厚度一般是0.35～0.37毫米。蛋殼粗糙或過(guò)薄，水分蒸發(fā)快，也易破裂，孵化率低。蛋殼過(guò)厚，氣體交換和水分散發(fā)不良，胚胎破殼困難，孵化率也低。蛋殼破損的蛋不能用來(lái)孵化。蛋殼顏色要選本品種的標(biāo)準(zhǔn)顏色，如北京鴨蛋為白色，番鴨蛋為玉白色。
6.照蛋剔除
肉眼選蛋只觀察到蛋的形狀大小，蛋殼顏色，最好抽選種蛋進(jìn)行照蛋剔除。通過(guò)照蛋可以看見(jiàn)蛋殼結(jié)構(gòu)、蛋的內(nèi)容物和氣室大小等情況，裂紋蛋、砂殼蛋、鋼殼蛋、氣室大的陳蛋、氣室不正常蛋(腰室和尖室蛋)、血塊異物蛋、雙黃蛋、散黃蛋等都要剔除。
1.來(lái)源與受精率
種蛋應(yīng)來(lái)自飼養(yǎng)管理正常、健康而高產(chǎn)的鴨群，否則將導(dǎo)致生產(chǎn)性能不高，或者帶來(lái)疾病。受精率是影響孵化率的主要因素。在正常飼養(yǎng)管理?xiàng)l件下，若鴨群的公母配偶比例適宜，則鴨種蛋的受精率較高，一般在90%以上。
2.新鮮度
種蛋保存時(shí)間越短，蛋越新鮮，胚胎生活力越強(qiáng)，孵化率越高。種蛋一般在產(chǎn)出7日后入孵孵化率逐漸下降，因此以產(chǎn)后一周內(nèi)的蛋為宜。否則，孵化率降低，雛鴨體質(zhì)衰弱。新鮮蛋蛋殼干凈，附有石灰質(zhì)的微粒，好似覆有一層薄霜狀粉末，沒(méi)有光澤。陳蛋則蛋殼發(fā)亮，殼上有斑點(diǎn)，氣室大，不宜用于孵化。
3.清潔度
種蛋蛋殼要保持清潔，如有糞便或臟物污染，易被細(xì)菌入侵，引起腐敗，同時(shí)堵塞氣孔，影響氣體交換，使胚胎得不到應(yīng)有的氧氣和排不出二氧化碳，造成死胎，降低孵化率。防止種蛋污染，在種蛋收集時(shí)應(yīng)注意兩個(gè)問(wèn)題：一是在產(chǎn)蛋箱內(nèi)鋪?zhàn)愀蓛舻膲|料(如稻殼、稻草等)；二是種蛋的收集時(shí)間應(yīng)放在凌晨4時(shí)和上午6～7時(shí)分兩次進(jìn)行。輕度污染的蛋用40℃左右溫水稀釋成的0.1%新潔爾滅溶液擦洗，并抹干后可以作為種蛋入孵。
4.蛋重與蛋形
按照品種、品系的特點(diǎn)，選擇大小適中的種蛋入孵。如蛋用鴨要求在50～65克。蛋形以橢圓形為宜，過(guò)長(zhǎng)、過(guò)圓、腰鼓形、橄欖形等畸形蛋必須剔除，否則孵化率降低，甚至出現(xiàn)畸形雛。鴨蛋的蛋形指數(shù)最佳在1.3～1.4，蛋形指數(shù)即蛋的縱徑與橫徑之比。
5.蛋殼厚度與顏色
種蛋應(yīng)選擇蛋殼結(jié)構(gòu)致密均勻、厚薄適度，鴨蛋殼厚度一般是0.35～0.37毫米。蛋殼粗糙或過(guò)薄，水分蒸發(fā)快，也易破裂，孵化率低。蛋殼過(guò)厚，氣體交換和水分散發(fā)不良，胚胎破殼困難，孵化率也低。蛋殼破損的蛋不能用來(lái)孵化。蛋殼顏色要選本品種的標(biāo)準(zhǔn)顏色，如北京鴨蛋為白色，番鴨蛋為玉白色。
6.照蛋剔除
肉眼選蛋只觀察到蛋的形狀大小，蛋殼顏色，最好抽選種蛋進(jìn)行照蛋剔除。通過(guò)照蛋可以看見(jiàn)蛋殼結(jié)構(gòu)、蛋的內(nèi)容物和氣室大小等情況，裂紋蛋、砂殼蛋、鋼殼蛋、氣室大的陳蛋、氣室不正常蛋(腰室和尖室蛋)、血塊異物蛋、雙黃蛋、散黃蛋等都要剔除。
