黃、綠、紫、黑、白，一鍋魚丸有五種顏色。昨日，武漢商學院舉辦鶴鳴湖魚丸美食節，該校烹飪與食品工程學院“中國烹飪大師”王輝亞制作的五色魚丸，讓師生贊不絕口。 

 

　　這些魚來自學校鶴鳴湖。鶴鳴湖水域面積18畝，與后官湖相通，水質清澈。前年和去年，學校后勤集團先后投入6000尾魚在湖中養殖。前日起，學校舉辦撈魚比賽，最大的一條魚重達51斤。 

 

　　美食節供應的品種有白汁魚丸、酥炸魚魁、紅燒銀鯉、農家胖頭魚等，每份魚丸只賣2元錢，還有100份魚丸免費贈給貧困生，同時舉辦“尋找鶴鳴湖魚王”、 “魚丸話你知”等活動，烹飪學院的教師更是展示拿手絕活，創新出了五色魚丸，讓師生們增添“魚”樂。 

 

　　在學校烹飪實訓室，60多名學生饒有興趣地看王輝亞制作五色魚丸。這種魚丸在魚茸中分別加入黃色的南瓜泥、紫色的紫薯泥、綠色的菠菜汁、黑色的發菜沫，五種顏色的魚丸在鍋中滾動，色彩悅目。2014級旅游管理專業的陳銘嘗了一個魚丸，連稱：“味鮮，滑爽，口感很Q。” 

 

　　王輝亞說：“做這道魚丸是為了加深同學們對中國飲食文化的了解，魚丸中加入了時蔬，口感多變，營養比較均衡。” 

 

　　該校后勤集團總經理張登毅介紹，近幾天，學校共在鶴鳴湖打了兩千多斤魚，都是天然野生的，“自己學校養的魚，吃來感覺就是不同”。