“這里幾乎家家都養河田雞，你看田里跑的就是，隨處可見。”福建省長汀縣河田鎮副鎮長曹廣能指著正在田里覓食的河田雞，教我們辨認。
河田鎮是“世界五大名雞”之一的河田雞的原產地，而河田鎮曾是全國水土流失的重災區。
從1983年福建省委省政府將長汀列為治理水土流失的試點開始，幾代長汀人與百萬畝荒山作戰，創造了水土流失治理的“長汀經驗”，成為中國水土流失治理的典范。
“我們既要綠水青山，也要金山銀山。寧要綠水青山，不要金山銀山，而且綠水青山就是金山銀山。”習近平講的“既要綠水青山，也要金山銀山”這句話，成為長汀河田開辟生態農業致富路的真實寫照。
1998年，時任福建省委副書記習近平為長汀水土流失治理題詞“治理水土流失，建設生態農業”。曹廣能介紹說，長汀的河田雞資源產業化開發在全縣鋪開也正是上世紀90年代。
在河田，生態農業河田雞養殖經驗由來已久。俗話說，“沒吃河田雞，不算到長汀。”據民間傳說，早在唐開元年間，河田雞就被選送到長安，列為斗雞之一，明朝時期被譽為斗雞之雄。
近現代以來，河田雞多次在農產品博覽會中獲得金獎，是《中國家禽品種志》收錄的全國8個肉雞地方品種之一，也是福建省被收入的唯一雞種，擁有“福建省名牌農產品”等多項殊榮。
近年來，趨于完善、規范的生態農業建設使得河田雞養殖規模化、產業化發展步伐進一步加快。據了解，目前，全鎮年出欄河田雞150萬羽，存欄60萬羽；當地民眾養殖河田雞規模大小不等，其中存欄2000羽以上的養殖場有26家，存欄200羽以上的養殖戶也達到了330戶。
河田雞養殖成為了當地農業產業發展的主導產業之一，河田人也走上了從養雞過年到養雞致富的小康之路。
已有28年養雞經驗的藍曉紅是河田家喻戶曉的養雞能手。2006年，藍曉紅承包了300畝的荒山開辦起蘭秀種雞場用以養殖河田雞，發展立體生態農業，經過八年時間的努力，現已形成了年孵化供種能力70萬羽、成雞供應量10萬羽的規模，是目前河田最大的河田雞養殖場。
“今年銷售前景很好，快過年了，訂單又更多。”就在前兩日，種雞場剛剛賣出了4000只雞苗，藍曉紅高興地說，“每年最發愁的事是不夠賣，根本供不應求。”
“我希望把雞場建成花園式雞場。”藍曉紅將承包前的場址照片給我們看，照片上未開發的養殖場山頭裸露，支離破碎，雜草叢生，與廢墟無異，絲毫無法將眼前滿山蒼翠、生機勃勃的養殖場與過去的荒涼作聯想。
距離藍曉紅居住的洋樓百米開外就是雞舍，放眼看去都是綠色覆蓋的山頭。藍曉紅告訴我們，幾年來，自己與政府共同出資種樹，點滴積累下，近1000畝的區域內已種植了7000株桂花、1000株紅豆杉、300株羅漢松、500株紅葉石楠，還種植了5畝優質牧草作為雞飼料。
藍曉紅說，“還有香樟、毛竹等樹種，環境好了，雞自然也健康，品質更好。”
“一人富了不算富”，為了帶領河田鄉親脫貧致富，傳授河田雞養殖技術，藍曉紅組織創辦了長汀縣香草家禽養殖技術服務專業合作社，現合作社共有社員115人，每年存利潤達到50多萬元。
藍曉紅表示，未來將拓寬河田雞養殖途徑，增加果園套養等生態養殖形式，努力踐行既保住“綠水青山”，又爭取“金山銀山”。
