2018年，甘肅肅南縣明花鄉利用光熱資源豐富、晝夜溫差大等優勢，將黑番茄種植作為許三灣等移民村培育的高效節水現代農業示范點，通過引進甘肅大漠紫光生物科技有限公司，以“企業+農戶”的模式，在許三灣村試驗種植黑番茄170畝，畝均產量在5噸以上，經濟效益達6000元左右，并帶動周邊村社40多名富余勞動力實現再就業，拓寬了當地農牧民增收渠道。黑番茄，原產南美洲，其番茄素含量是普通番茄的7倍，含有大量的花青素、維c、維e、葉酸、煙酸且有高鈣低鈉、低糖等特征，具有較高的經濟價值和營養價值。

　　據悉，該鄉計劃于2019年通過“土地流轉+合作社”的模式，在許三灣連片種植黑番茄300畝，預計產值達到18萬元。