2014年，中國豬肉進(jìn)口量一改過去四年的增長態(tài)勢，下降了3%。進(jìn)口總量達(dá)56.4萬噸，仍高于2012年。中國不斷增長的人口持續(xù)支撐著民眾偏愛豬肉作為蛋白質(zhì)來源的消費(fèi)需求。

　　然而，其國際供應(yīng)商的供貨能力卻發(fā)生著改變。例如美國，這個(gè)中國最大的豬肉貿(mào)易國，2014年出口到中國的豬肉僅占中國進(jìn)口豬肉總量的不到2%，主要影響來自于瘦肉精問題，以及美國爆發(fā)PEDv帶來的影響。

　　相比之下，歐盟作為一個(gè)整體，對(duì)華豬肉出口總量增加到36.87萬噸，占據(jù)了65%的市場份額。這份增長主要來源于西班牙、丹麥以及英國全年貿(mào)易的增長量，抵消了德國、法國和波蘭市場份額的下降。英國是歐盟2014年對(duì)華出口豬肉的第四大供應(yīng)商，出口量為2.75萬噸，占市場份額近5%。

　　隨著中國進(jìn)口豬肉的總量下降，盡管2014年全球豬肉出口價(jià)格大幅增加，中國進(jìn)口豬肉的價(jià)格下跌了2%，全年豬肉進(jìn)口總額下降了5%，為6.5億元人民幣。

　　這某種程度上反映了豬肉混合品進(jìn)入中國的量在增加，也可能反映出一個(gè)跡象：中國消費(fèi)者豬肉消費(fèi)的支出可能已經(jīng)見頂。

　　豬肉副產(chǎn)品的進(jìn)口量小幅上升，但仍低于2012年。由于飲食習(xí)慣，這些副產(chǎn)品在西方是不被認(rèn)可的。因此，相對(duì)于不重視副產(chǎn)品的北美、歐盟市場而言，中國仍然是一個(gè)有利可圖的市場。但是這種增長似乎是以降低單價(jià)的形式獲得的，2014年，中國豬肉副產(chǎn)品的進(jìn)口價(jià)格下降了7%。