王建平大學(xué)畢業(yè)以后選擇回家和父親一起創(chuàng)業(yè)，從事養(yǎng)殖項(xiàng)目。他們養(yǎng)的是著名的金華豬，這“金華豬”頭頸部和臀尾部毛的顏色為黑色，而其他各處都是白色，所以又被稱作“金華兩頭烏”。金華豬具有成熟早肉質(zhì)好，繁殖率高等優(yōu)點(diǎn)，腌制成的“金華火腿”更是質(zhì)佳味香，外型美觀，是我國(guó)著名的優(yōu)良豬種之一。

 

　　王建平今年25歲，大學(xué)畢業(yè)后，曾經(jīng)在杭州工作過一段時(shí)間，而且還是在一家設(shè)計(jì)院工作，但是他始終記掛著家里，也想通過回家創(chuàng)業(yè)能真正有一份屬于自己的事業(yè)。在這之前，他的父親就已經(jīng)打算要搞養(yǎng)殖了，而且認(rèn)準(zhǔn)了當(dāng)?shù)氐奶厣贩N“兩頭烏”。就這樣，父子兩人一起互幫互助，開始了共同創(chuàng)業(yè)之路。

 

　　王建平父子養(yǎng)殖的過程可不是一帆風(fēng)順的。父親之前從沒接觸過養(yǎng)殖，而王建平自己大學(xué)學(xué)的是機(jī)械專業(yè)，也從來(lái)沒接觸過農(nóng)業(yè)，更別提養(yǎng)豬了。雖然感覺金華豬會(huì)給他們帶來(lái)豐厚的利潤(rùn)，但在真正養(yǎng)殖的時(shí)候，他們卻遇到了不少難題。才開始養(yǎng)殖沒多久，他們的豬就發(fā)病了，不吃不喝，呼吸困難，這讓王建平心里很著急。

 

　　面對(duì)養(yǎng)殖技術(shù)和資金，是所有人都會(huì)遇到的問題。王建平知道養(yǎng)豬第一個(gè)問題就是吃，得讓小豬們吃好喝好，才能茁壯成長(zhǎng)。建平父子倆雖然搞養(yǎng)殖的時(shí)間不長(zhǎng)，但養(yǎng)殖規(guī)模卻不小，每天喂豬的飼料就是個(gè)大問題。事業(yè)剛起步?jīng)]多久，一次資金鏈的斷裂就讓王建平慌了。當(dāng)時(shí)他們把生產(chǎn)的豬提供給一家公司，但對(duì)方在銷售完之后卻沒有及時(shí)把錢返還回來(lái)，一大批豬正等著飼料呢，但王建平卻沒錢買。無(wú)奈之下王建平只能找銀行貸款了。

 

　　雖然遇到種種困難，王建平卻對(duì)他們養(yǎng)的豬充滿信心。因?yàn)樗X得，首先這金金華豬品種就比別的豬好，皮薄骨細(xì)、肉質(zhì)鮮美，市場(chǎng)需求量大。其次呢，這金華豬產(chǎn)仔多哺育率高，適合他們這種剛開始搞養(yǎng)殖的。雖然這金華豬飼養(yǎng)周期比別的品種要長(zhǎng)，一般的豬5、6個(gè)月就能出欄，而他們的金華豬至少要9—10個(gè)月才能出欄，但價(jià)格比別的豬要高不少，算下來(lái)還是相當(dāng)賺錢的。

 

　　現(xiàn)在不都流行“走地雞”，就是散養(yǎng)的雞。王建平也搞起了走地豬。為此他專門開辟了一大塊空地，定期把豬放出來(lái)，增強(qiáng)它們的活動(dòng)量，使肉質(zhì)更加緊實(shí)、鮮美、有嚼勁。

 

　　不過，在發(fā)展的路上，王建平也有著自己的困惑。這種豬養(yǎng)殖成本高，售價(jià)自然也要高。有多高呢？一斤要4、50塊錢呢。您知道的，現(xiàn)在普通豬肉一斤才多少錢啊，普通老百姓誰(shuí)會(huì)天天買這金華豬呢？所以，王建平他們的產(chǎn)品現(xiàn)在主要是統(tǒng)一賣給銷售公司，并不零售。但這樣一來(lái)，利潤(rùn)就沒多少了。所以，王建平想的是，如何才能讓品種多樣化發(fā)展，面對(duì)不同的消費(fèi)群體有層次的進(jìn)行消費(fèi)。

 

　　說(shuō)起今后的發(fā)展，王建平打算要實(shí)施種養(yǎng)結(jié)合，充分利用當(dāng)?shù)氐恼託庠O(shè)施，嘗試循環(huán)農(nóng)業(yè)，通過種植藍(lán)莓等水果實(shí)現(xiàn)多元發(fā)展。同時(shí)，他們還引進(jìn)了一些其他品種的豬，在確保養(yǎng)殖品質(zhì)的同時(shí)，不斷提高收益，讓更多的人能吃上健康、放心的豬肉。

 

　　農(nóng)業(yè)部農(nóng)村實(shí)用人才帶頭人項(xiàng)目導(dǎo)師張暉認(rèn)為：王建平的項(xiàng)目選擇很有特色，是當(dāng)?shù)匾环N歷史悠久的品種，市場(chǎng)價(jià)格也比較高，不過，他的養(yǎng)殖成本也相應(yīng)地會(huì)很高，面對(duì)當(dāng)今的市場(chǎng)需求，如何來(lái)應(yīng)對(duì)不同的消費(fèi)人群，走專業(yè)化路線，是把握以后發(fā)展方向的重要環(huán)節(jié)。