文水縣抓住本地畜牧大縣和畜牧業(yè)帶動群眾增收效果明顯的優(yōu)勢以及社會各界群眾關注肉蛋禽等食品安全問題的現(xiàn)狀，對畜禽屠宰企業(yè)念起“緊箍咒”，確保人民群眾吃上“放心肉”。

 

　　據(jù)統(tǒng)計，目前該縣生豬、肉牛、肉羊、家禽存欄分別達7.1萬頭、6.6萬頭、8.1萬只、405萬只；出欄分別達到13.5萬頭、10萬頭、7.9萬只、1032萬只；肉類產量4萬噸；禽蛋產量3.4萬噸；奶類產量0.5萬噸。縣政府對屠宰檢疫環(huán)節(jié)實行駐場24小時檢疫制度和車輛卸后消毒制度，嚴把入場、待宰、檢疫及無害化處理四大關，做到程序到位、操作到位、記錄完整、出證規(guī)范、無害化處理嚴格，防止外源性動物疫病傳入和有害畜產品輸入，杜絕不合格畜產品上市銷售。近期，該縣已部署加強畜禽屠宰環(huán)節(jié)綜合處理工作，開展打擊畜禽屠宰企業(yè)違法行為的專項整治行動。一是對無證、證照不全及非法屠宰的企業(yè)一律關停取締，對已達標且符合生產條件的屠宰企業(yè)，責令其申請辦理有關證照，經(jīng)驗收合格后方可屠宰。二是對證照齊全、已經(jīng)審批的屠宰企業(yè)進行審核整改，驗收合格方可屠宰。三是對新建、改建、擴建的屠宰企業(yè)，責令其嚴格執(zhí)行準入條件和標準，嚴格按照規(guī)劃設置要求進行選址，由畜牧局、發(fā)改局、住建局、國土局、環(huán)保局等相關單位提出初審意見，報縣政府同意后方可開工建設?？⒐ず螅飨嚓P職能部門要嚴格按照標準組織驗收，嚴格按照程序審核辦理相關證照。此外，縣政府還將建立“放心肉”服務體系建設項目庫，支持改造升級的定點屠宰企業(yè)做大做強。