4月1日，歐盟自1984年以來實施的奶制品配額制度正式失效。恰逢此時，西班牙奶制品生產商與養殖戶簽署的新一期供需合同中，每升平均價格下降了1-2分。今年3月，西班牙農業部通？新法令，要求奶制品生產商與養殖戶簽訂供需合同期限需滿一年，以最大程度保障養殖戶的穩定，這一法令曾得到生產商抵制，認為期限過長。但目前，該法令備受養殖戶指責，認為這迫使生產商壓低價格。隨著配額制度的消失，當前決定奶制品價格的是全球市場供需及養殖戶的談判能力。據推算，供求浮動1%，將可導致價格浮動4%-5%。