黃山區依托自然生態優勢，積極推進產業結構調整，大力發展皮毛、肉類、藥用類等特色養殖業，走出了一條生態、經濟和社會效益協調發展的新路子。

　　焦村鎮養殖戶翟青云根據自身條件和家鄉的氣候環境，選擇了棘胸蛙養殖項目，自籌資金400多萬元發展棘胸蛙養殖，建立300多畝的養殖基地，砌筑大小蛙池1200口，從福建調運種蛙100多只。通過一年多的努力，棘胸蝌蚪發展到30000余尾，棘胸蛙繁殖數量呈現幾何倍數增長。預計2016年底首批棘胸蛙即可投放市場，綜合利用銷售收入將達3000萬元以上。譚家橋鎮村民胡彩霞原本經營一家農家樂酒店，一次偶然的機會，她了解到梅花鹿全身都是寶，不僅可提取鹿茸，制作鹿茸酒、鹿茸片等營養品，同時還具有很高的觀賞價值。去年，她結合農家樂旅游搞起了梅花鹿養殖，投資200多萬元建設了占地300多畝的養殖基地，從事梅花鹿的馴養、生產和經營，計劃通過馴養梅花鹿，提取鹿茸，制作鹿茸酒和鹿茸片，形成良性循環產業鏈，目前養殖園已擁有梅花鹿50多頭，成為黃山區規模最大的梅花鹿養殖基地。同鎮農民夏維兵創辦的野豬和山雞養殖基地，因其品質好、服務優，產品遠銷南京、上海等地，為他帶來了相當可觀的經濟效益。

　　為把特色養殖業做大做強，該區通過項目帶動、政策扶持、技術指導等措施，將發展特色養殖與龍頭企業培育、美好鄉村建設有機結合起來，對養殖大戶在用地、融資、稅收等方面進行政策扶持。鼓勵發展專業經濟合作組織和行業協會，探索建立“企業+合作組織+農戶”等生產經營模式，提高農民生產經營的組織化程度，目前已有特色養殖專業組織4個。同時，農業等部門加強對養殖戶進行技術指導和服務，邀請專家授課、現場指導等方式對養殖人員進行培訓，提高養殖戶的技術水平。截至目前，該區已發展特種養殖大鯢、七彩山雞、孔雀等10余個品種21家，其中畜禽養殖16家，水產養殖5家，年產值超億元。