據俄肉類協會統計，2014年俄居民人均肉類消費量約為70公斤，同比下降2%-3%。預計2015年俄居民人均肉類消費量或將下降6%。該協會負責人認為，俄約有2000萬人口處于貧困線以下，年人均肉類消費量達到70公斤是很好的指標。