研究歷時三年半，一畝產值12萬元，從莖到葉樣樣價值不菲——
鐵皮石斛：又名黑節草、云南鐵皮。蘭科多年生附生草本植物。莖入藥，屬補益藥中的補陰藥，現代醫學和中醫藥理研究表明，鐵皮石斛有效成分主要為石斛堿、石斛多糖、氨基酸等成分，能顯著提高機體免疫功能，具有滋陰清熱、耐缺氧、抗疲勞、抗衰老、防治腫瘤和萎縮性胃炎等多重功效。
今年春季，對富順縣萬壽鎮建國村八組返鄉創業的古良云來說，尤為難忘。在這一季，他歷經三年半發展的新型高科技農業——人工培育鐵皮石斛，初見成效，鐵皮石斛的系列產品瓶苗、鮮條、楓斗，為他和合伙人帶來累計五六百萬元的銷售收入。再有兩三年，他們即可收回所有投資實現贏利。
做生意時 發現商機
6月25日，記者在古良云的基地見識了他的新型高科技農業：有的鐵皮石斛，種在架空的苗床上，渾身不沾一點兒泥土，全靠苗床里的樹皮、碎磚碎瓦碎石等栽培基質“滋養”；有的鐵皮石斛，既不需要苗床，也不需要碎磚碎石碎瓦，而是被直接“綁架”到樹上或假山上，竟也能安然無恙頑強生長。在育苗車間，一瓶瓶采用克隆技術培育的鐵皮石斛組培苗，郁郁蔥蔥，蔚為壯觀。
“我以前在成都做藥材生意，后來，接觸了中科院成都生物所的幾個教授。他們有的已經研究鐵皮石斛有10余年，非常看好鐵皮石斛的市場前景。”古良云說，專家的推薦令他怦然心動。2010年9月，他返鄉與另外兩名合伙人開始籌備，投資近2000萬元，于2011年5月至2013年9月在萬壽鎮建國村陸續建起了70余畝鐵皮石斛大棚設施栽培基地。
首先從培育高科技的組培苗開始。古良云說：“我們選取鐵皮石斛的嫩芽進行消毒，然后移植到玻璃瓶里的培養基。嫩芽從很小的一個芽點，逐漸長成一根線，慢慢分化成一根苗、五根苗、十根苗，最后達到50根苗，幼苗在玻璃瓶里生長8至10個月才能移栽。”在育苗環節，古良云遇到苗子污染率高、合格率低、成活率不高等諸多困難。他通過技術人員鉆研，并請教專家教授，最終使組培苗的成活率達到90%以上。
古良云運用了設施栽培，在瓶苗育成之后，他把苗子移栽到架空的苗床上，采用無土栽培，將樹皮、碎磚碎石碎瓦等作為鐵皮石斛的生長伴侶。而且，古良云也不給鐵皮石斛施肥，他說：“只要水、光、溫合適就行了，肥料對鐵皮石斛的生長起不到多大作用，用了反而會傷苗死苗。”
鐵皮石斛渾身是寶
到今年3月底，古良云第一次收獲了鐵皮石斛。鐵皮石斛的產成品主要為鮮條，鮮條烘干并經手搓即成楓斗。古良云說：“大棚設施栽培，畝產鮮條300公斤，批發400元/公斤，產值12萬元；仿野生栽培，畝產鮮條一兩百公斤，批發1000元/公斤，產值約15萬元。”他說，每2.5公斤鮮條可加工0.5公斤楓斗，楓斗批發價為4000元/公斤。
古良云曾與藥材公司長期合作，有暢通的銷售渠道，因此，今年初投產的鮮條、楓斗均賣到浙江、安徽等地。而鐵皮石斛組培苗大多供應云南、浙江、安徽等地種植戶，今年已供貨約15萬瓶，1瓶賣到了20元。除去育苗成本，賣苗子的效益也是可觀的。
此外，鐵皮石斛的葉和花也都是值錢的東西。古良云說：“早春采葉，1畝能產干葉2.5公斤，賣800元/公斤；晚春采花，1畝產1公斤干花，干花賣8000元/公斤。”目前，古良云已將干葉干花開發成了葉茶、花茶，這將成為他下一個增收點。
抱團種植抵抗風險
古良云說，鐵皮石斛不僅效益高，而且投產后可連續采收5至8年，但是，種植成本也是很高的。“每畝投入從5萬元至50萬元都有可能。智能溫室大棚，投資最大；仿野生直接栽在樹上或石頭上的，投資最小。”古良云說。
“鐵皮石斛見效期較長，但也不能保證年年都有穩定產量，必須要有過硬的技術。”古良云認為，“單打獨斗不好解決風險，一般種植戶不宜發展鐵皮石斛。最好有農民合作社帶動，或者‘公司+基地+農戶’，發展鐵皮石斛種植，才能抵御風險。”
他說，種植戶可以流轉林地搞仿野生栽培，1畝約需要2000瓶組培苗并經苗床馴化3個月而成的馴化苗，種苗成本約4萬元，由于鐵皮石斛喜歡半陰半陽、溫暖濕潤的環境，如果需要人工補水，還需在林地建噴灌等設施。三五畝地只需1個管理人員。“仿野生栽培，1畝的總成本就在5萬元左右。”
鐵皮石斛的人工栽培近10年，在我國迅速發展。古良云曾到浙江楓斗集散地調研，發現近10年來鐵皮石斛的年交易量都呈20%遞增，市場行情看好。他表示下一步將在富順建立1000畝鐵皮石斛仿野生栽培基地。
