6月28日，記者走訪了多家市內超市，發(fā)現(xiàn)雞蛋的價格比去年有了大幅的跌落。去年的雞蛋價格一直走高，青島某超市雞蛋的價格每斤達到6.20元，市場信息顯示，雞蛋價格曾在兩個月時間里上漲超過30%，部分農貿市場批發(fā)價接近每千克12元。雞蛋價格的迅速攀升被人調侃為“火箭蛋”。而今年的雞蛋價格則降了下來。

　　雞蛋價格上半年出現(xiàn)持續(xù)下跌

　　記者對青島市場上的雞蛋價格進行了了解，寧夏路大潤發(fā)28日打出的普通雞蛋價格是3.9元/每斤（非會員價）和3.6元/每斤（會員價）。臺東利群28日打出的普通雞蛋的價格是4元/每斤（市場價）和3.89元/每斤（促銷價格）。而農貿市場的雞蛋價格也與超市價格相當。“今天雞蛋的價格比昨天貴了1毛，昨天的價格又比前天的價格便宜了1毛。”一位雞蛋攤位的銷售員告訴記者。購買雞蛋的一位大媽說：“今年的雞蛋比去年的便宜了不少，去年為了搶新鮮和便宜的雞蛋每天早晨都要排著很長的隊搶購，今年的價格就降下來了。”

　　根據(jù)雞蛋期貨28日的數(shù)據(jù)顯示，大多數(shù)雞蛋期貨出現(xiàn)下跌的情況。雞蛋期貨主力1509合約開盤價為4145元/500千克，最高價為4145元/500千克，最低價為4073元/500千克，最新報價4085元/500千克，每500千克價格下跌38元。

　　原料價格下跌養(yǎng)殖成本下降

　　豆粕和玉米作為蛋雞養(yǎng)殖行業(yè)的主要飼料，其價格變動將直接影響蛋雞養(yǎng)殖業(yè)的成本及利潤。農業(yè)部對全國480個集貿市場的監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，5月中旬以來，全國玉米均價為2.46元/斤，與去年相比上漲2.5%;全國豆粕均價為3.48元/斤，比去年同期下跌15.5%。受豆粕大幅下跌影響，目前蛋雞用的配合飼料價格下降至3.07元/斤，比去年同期下跌1.6%。

　　隨著6月中國進口大豆集中到貨以及臨儲玉米批量入市拋售，豆粕和玉米現(xiàn)貨價格還將繼續(xù)下行。這對以豆粕和玉米為主要原料的大型養(yǎng)殖場來說，企業(yè)并不急于采購豆粕、玉米原料及蛋雞成品飼料。在飼料企業(yè)繼續(xù)看淡后市的情況下，大型養(yǎng)殖場也傾向于分批等待采購更低價的飼料。

　　市場供應充足供大于求

　　業(yè)界人士表示，從供應方面來看，根據(jù)對蛋雞存欄監(jiān)測，受雞蛋價格低迷影響，養(yǎng)殖戶蛋雞淘汰意愿有所增強，淘汰雞價格由月初的4.7元/斤下跌至目前的4.18元/斤，跌幅11.1%。但目前蛋雞雞齡結構依然“年輕化”，淘汰量恐不及新增開產蛋雞量，雞蛋供應量或將繼續(xù)增加。

　　由于去年雞蛋價格持續(xù)上漲，養(yǎng)雞專業(yè)戶增多，蛋雞存欄數(shù)量大幅增長，蛋雞養(yǎng)殖戶的增多也使得雞蛋產量大幅增加。2015年5月在產蛋雞存欄量為11.23億只，環(huán)比增加2.62%。但雞蛋消費能力偏弱，供應始終寬松，飼料成本也持續(xù)下跌，多方利空因素影響，上半年的清明、五一、端午的小長假未能明顯提振蛋價，雞蛋價格始終呈現(xiàn)整體下行趨勢。雞蛋供大于求的情況短時間難改善，上半年長期萎靡的蛋價，抑制蛋雞大量補欄。

　　天氣原因與疫情病害情況減少

　　業(yè)內人士分析，部分地區(qū)持續(xù)陰雨潮濕天氣導致雞蛋容易出現(xiàn)質量問題，雞蛋不宜儲存，導致貿易商備貨意愿不強，對雞蛋價格上漲有一定的抑制作用。

　　疫情是影響蛋雞行情變化的最不確定因素。2013年受“H7N9”事件影響，全國蛋雞存欄減少了2.16億只，養(yǎng)雞戶補欄不積極，直接影響了2014年在產蛋雞存欄量。同時，其它的病毒性傳染病時有發(fā)生，非典型新城疫、非高致病性禽流感、傳染性支氣管炎等病毒性疫病每年都會在不同的地方不同程度發(fā)生，輕者造成雞群生長速度或產蛋率下降、蛋殼質量降低，重則導致雞群死淘率顯著升高。疫情的發(fā)生直接導致生產性能下降和生產成本提高。今年整體沒有出現(xiàn)大的病害疫情使得蛋雞產蛋量平穩(wěn)增長。