本周西澳肉羊養(yǎng)殖戶和行業(yè)代表組成的產(chǎn)業(yè)代表團將前往中國，展開一場中澳羊肉產(chǎn)業(yè)交流之旅。

　　西澳產(chǎn)業(yè)交流代表團在西澳農(nóng)業(yè)食品部（DAFWA）肉羊產(chǎn)業(yè)企業(yè)創(chuàng)新計劃（Foods Sheep Industry Business Innovation project）組織、澳洲肉類及畜牧業(yè)協(xié)會（MLA）和西澳加工商V&V Walsh聯(lián)合贊助下，將針對中國肉羊圍欄飼養(yǎng)狀況、加工設(shè)施以及零售和食品服務(wù)渠道進行參觀考察。

　　DAFWA肉羊產(chǎn)業(yè)企業(yè)創(chuàng)新工程致力于進一步提升西澳肉羊產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)力，滿足新市場羊肉和活羊出口需求，進而使肉羊養(yǎng)殖戶、產(chǎn)業(yè)人員，乃至各地區(qū)、社區(qū)和西澳經(jīng)濟持續(xù)廣泛獲益。據(jù)農(nóng)場周報，DAFWA肉羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展理事穆蘭(Bruce Mullan)指出，本次羊肉產(chǎn)業(yè)交流之旅旨在加深西澳代表團對中國紅肉市場的認識和了解，交流成果將可促進發(fā)展西澳肉羊出口產(chǎn)業(yè)。

　　DAFWA農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易發(fā)展理事伯納戈（Terry Burnage）表示，本次產(chǎn)業(yè)交流活動將著重關(guān)注北京、黑龍江、內(nèi)蒙古和上海等地區(qū)的零售和食品服務(wù)渠道。西澳代表團成員還將從此次中國之行中獲得許多有關(guān)西澳最大紅肉加工商——V&V Walsh和中國最大紅肉進口商及分銷商——黑龍江大莊園集團(Heilongjiang Grand Farm Group)如何合作拓展供應(yīng)鏈的寶貴意見。

　　本網(wǎng)早前報道，去年6月V&V Walsh與大莊園集團展開合作，向中國內(nèi)蒙古大批量供應(yīng)盒裝紅肉，未來5年總投資額可達10億澳元，其中2億投向西澳，以提升牛羊肉產(chǎn)量，8億澳元投向內(nèi)蒙古，增設(shè)加工廠，擴大飼育網(wǎng)絡(luò)。

　　西澳農(nóng)業(yè)食品部（DAFWA）將在項目試驗階段提供技術(shù)援助，涉及飼育生產(chǎn)系統(tǒng)開發(fā)、育種、配方飼養(yǎng)、生物安全及牛羊養(yǎng)殖培訓(xùn)等。澳洲對華羊肉出口前景廣闊。中國在2013年已成為西澳最大羊肉出口市場，貿(mào)易總值達4700萬澳元。在中國平均每位消費者年羊肉消費量達2.8公斤。西澳農(nóng)業(yè)部長巴斯頓曾表示，“中國消費者每多吃一公斤羊肉，就需供應(yīng)羔羊6500頭。西澳擴大對華出口前景廣闊”。

　　伯納戈先生表示，盡管中國市場現(xiàn)已成為澳洲最大羊肉市場，開拓空間依然很大。“黑龍江大莊園集團是中國最大羊肉進口商及第三大牛肉進口商，是中國紅肉產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新的引領(lǐng)者，我們可通過大莊園集團的商業(yè)關(guān)系向中國市場錯綜復(fù)雜的肉類加工商、分銷商和經(jīng)銷商網(wǎng)絡(luò)，展示西澳肉羊產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢”。

　　“重要的是，西澳代表團成員還將在開發(fā)供應(yīng)鏈和挖掘市場機會的諸多要求上向中國生產(chǎn)商和行業(yè)人員提出一些個人建議”，他補充道。

　　據(jù)悉，除農(nóng)場顧問、農(nóng)業(yè)食品部及肉類及畜牧業(yè)協(xié)會代表外，代表團成員還包括近10名來自澳洲各農(nóng)業(yè)地區(qū)的肉羊養(yǎng)殖戶代表。西澳代表團將獲取沿供應(yīng)鏈的相關(guān)產(chǎn)業(yè)知識，并透過零售和食品服務(wù)代理商了解不同地區(qū)的市場需求差異和肉羊生產(chǎn)體系，并挖掘機會向中國市場推銷西澳在肉羊遺傳學(xué)和技術(shù)領(lǐng)域取得的成果。

　　西澳代表團的初步交流結(jié)果將于近期在西澳穆拉(Moora)、梅里登（Merredin）、卡特尼（Katanning）和雷文斯索普（Ravensthorpe）4個地區(qū)分別舉辦的區(qū)域肉羊大會上進行公布。