安溪縣龍門鎮溪坂村，有23戶人家養殖牛蛙，今年全村共出售了十多萬斤的牛蛙，是個遠近聞名的“牛蛙村”。

　　老支書蔡金水的一對兒女都在外地工作，他家屋前有一個92平方米的牛蛙棚，他每天都會抽空去棚里轉轉。在他看來，養殖牛蛙不僅僅是為了營生，更多的是讓自己的生活多幾分樂趣和牽掛。

　　溪坂村之所以能成為“牛蛙村”是有一定原因的。該村村民人均占有兩分地，狹小的土地面積很難發展種植業，但非常適宜養殖牛蛙。此外，村里大部分年輕勞動力都跑到外地打工經商去了，留下的多是老弱群體，牛蛙養殖簡單輕松的特點也成為村民的主要選擇。

　　“我從前年開始養牛蛙，雖然時間不長，卻不必擔心經驗不足，每天只要花一個小時就夠了，特別省時、省心。”56歲的蔡金水原是溪坂村的村書記，由于身體狀況不太好，于2012年8月申請退休，賦閑在家的他便侍弄起了牛蛙。

　　記者采訪時見到靠近牛蛙棚的一個房間里堆滿了不同種類的飼料。“你看，這種綠色包裝的膨化飼料是給成蛙和幼蛙吃的，成蛙一天喂一次，幼蛙一天兩次，那種饅粉飼料則是給小蝌蚪吃的。”蔡金水捧起一把飼料介紹說。

　　據悉，牛蛙的生命力比較頑強，能很好地適應環境，因此飼養起來并不費神，但也不能掉以輕心，要注意防范牛蛙的天敵。對于溪坂村的牛蛙養殖戶來說，他們并不擔心老鼠和蛇會對牛蛙造成大的危害，他們更害怕的是貓。貓一旦闖入牛蛙棚，不僅會吃掉一些牛蛙，還會咬死大量牛蛙，這是養殖戶最不愿意發生的事。

　　當然，相比較天敵，養殖戶更煩惱牛蛙價格的波動。村里的一位養殖戶告訴記者，去年牛蛙的價格是每斤12元，今年卻跌到了4元，而養殖成本就要每斤4.2元。“我們都是出售給收購商，收購商再將牛蛙放在冷凍庫里運往外地出售。因為沒有冷凍庫，牛蛙一長大就只能賣給收購商，價格的主動權不在我們手里。”村里另一養殖戶蔡先生說道。

　　村民也曾經產生過建冷凍庫的想法，但一了解很快就打消了這個念頭，因為建一個大型的冷凍庫需要上千萬資金，這讓小打小鬧的村民望而卻步。

　　養殖方便省心，這是“牛蛙村”的喜；價格波動范圍大，這是“牛蛙村”的憂。無論是喜還是憂，牛蛙已經成為了溪坂村村民生活中不可或缺的一部分。