今年豬肉價格節節上升，消費者感慨吃不起。對于生豬養殖戶來說，豬肉漲價多賺錢是利好，但是他們也擔心形勢變化太快，不敢輕易擴大生產規模。

 

　　黃榮添是臺山市臺城一名生豬養殖戶，他的養殖場有100多頭豬和40多畝魚塘。黃榮添說，前幾年豬肉價格低迷，養豬賠多賺少。捱了好幾年，今年終于賺到錢了。

 

　　黃榮添辦養殖場已經有五六年時間。他說，豬肉價格有波動周期，一般是三年左右一個循環，算起來價格低迷的時間約占70%左右，價格高企的時間約占30%左右。由于價格波動太大，養殖戶一般都不敢輕易擴大養豬規模。好像他這樣，養豬場只是作為魚塘的一個肥料來源，通過發展綜合養殖來賺些利潤。

 

　　據了解，豬肉的價格波動周期是一種經濟現象，簡稱豬周期。而這個豬周期的循環過程是：肉價上漲—母豬存欄量大增—生豬供應增加—豬肉價下跌—大量淘汰母豬—生豬供應減少—豬肉價上漲。這種價格波動的周期，通常在2-3年時間左右。

 

　　目前，臺山市共有規模養殖場2300多戶，去年出欄生豬接近30萬頭，今年預計出欄生豬約35萬頭，產量有所增加，但未出現大規模擴大生產的現象，顯示出生豬養殖戶對市場波持以謹慎態度。